الشهد
Jun 2008, 05:43 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»مرحبا عندي لكم عجينة للمعجنات والسينبون والخبز والساندويشات مثل المخابز إن شالله تعجبكم
المقادير:-
3كاسات طحين
1كاس حليب سائل
ربع كاس سكر
2ملعقة شاي خميرة
ملعقة شاي بيكنج بودرة
ملعقة صغيرة اوى ملح
3ملاعق طعام زيت
3ملاعق طعام زبادي (روب) .
الطريقة :-
نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن
نخلط 1 كاس طحين +الخميرة +السكر+الملح+البيكنج بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بالخلاط الكهربائي بتاع الكيك لمدة 12 دقيقة ده مهم جدا ثم نظفي الخلاط ونضيف بقية الطحين بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شي من المعجنات او السنيبون او الخبز او الساندويتش او التوست وبعد التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة او ساعتين وهذي نقطة اخرى مهمة حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق تقريبا.:ahmed17:«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»مرحبا عندي لكم عجينة للمعجنات والسينبون والخبز والساندويشات مثل المخابز إن شالله تعجبكم
المقادير:-
3كاسات طحين
1كاس حليب سائل
ربع كاس سكر
2ملعقة شاي خميرة
ملعقة شاي بيكنج بودرة
ملعقة صغيرة اوى ملح
3ملاعق طعام زيت
3ملاعق طعام زبادي (روب) .
الطريقة :-
نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن
نخلط 1 كاس طحين +الخميرة +السكر+الملح+البيكنج بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بالخلاط الكهربائي بتاع الكيك لمدة 12 دقيقة ده مهم جدا ثم نظفي الخلاط ونضيف بقية الطحين بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شي من المعجنات او السنيبون او الخبز او الساندويتش او التوست وبعد التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة او ساعتين وهذي نقطة اخرى مهمة حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق تقريبا.:ahmed17:«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»