(( بسمات الطفولة ))
Jan 2007, 01:07 PM
المقادير :-
(2) صفار بيض مخفوق
(2/1) كوب سكر
(1) كوب الحليب السائل
(8/1) ثمن ملعقة صغيرة ملح ( اشويه )
(2) كوب من القشدة الطازجة ( كريمة مخفوقة للحلويات)
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
مقادير صلصة الشوكلاتة :-
ثلاثة أرباع كوب قشدة طازجة
200غ شوكلاتة جالكسي
الطريقة :-
- يخلط صفار البيض مع السر و الحليب و الملح و يرفع القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يوشك على الغليان.
- يترك حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات شرط تحريكه بين الحين و الأخر.
- تضاف القشدة و الفانيلا إلى المزيج
- يصب المزيج في ماكينة البوضة و يخلط حتى يصبح كثيف
- تفرغ البوضة المخفوقة في وعاء بلاستيكي و تحفظ في قسم التجميد من الثلاجة لمدة 5-6ساعات حتى تجمد
- تقدم البوضة في أكواب و تزين بصلصة الشوكولاتة و الجوز المفروم أو الفستق .
طريقة تحضير الصلصة :-
تسخن القشدة في قدر حتى تغلي
تقطع الشوكلاتة و تضاف إلى القشدة الساخنة و يخلط الاثنان معا
تضاف الزبدة إلى الخليط للحصول على صلصة لامعة لتستعمل لتزيين البوضة و الحلويات ...
نصيحة :-
تراها و ايد حلوة إذا ضبطوها وجربوها وعسى تعجبكم ...
(2) صفار بيض مخفوق
(2/1) كوب سكر
(1) كوب الحليب السائل
(8/1) ثمن ملعقة صغيرة ملح ( اشويه )
(2) كوب من القشدة الطازجة ( كريمة مخفوقة للحلويات)
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
مقادير صلصة الشوكلاتة :-
ثلاثة أرباع كوب قشدة طازجة
200غ شوكلاتة جالكسي
الطريقة :-
- يخلط صفار البيض مع السر و الحليب و الملح و يرفع القدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يوشك على الغليان.
- يترك حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات شرط تحريكه بين الحين و الأخر.
- تضاف القشدة و الفانيلا إلى المزيج
- يصب المزيج في ماكينة البوضة و يخلط حتى يصبح كثيف
- تفرغ البوضة المخفوقة في وعاء بلاستيكي و تحفظ في قسم التجميد من الثلاجة لمدة 5-6ساعات حتى تجمد
- تقدم البوضة في أكواب و تزين بصلصة الشوكولاتة و الجوز المفروم أو الفستق .
طريقة تحضير الصلصة :-
تسخن القشدة في قدر حتى تغلي
تقطع الشوكلاتة و تضاف إلى القشدة الساخنة و يخلط الاثنان معا
تضاف الزبدة إلى الخليط للحصول على صلصة لامعة لتستعمل لتزيين البوضة و الحلويات ...
نصيحة :-
تراها و ايد حلوة إذا ضبطوها وجربوها وعسى تعجبكم ...