مطبخ العبير وجبات - حلويات - اطباق عالمية


عدد مرات النقر : 19,771
عدد  مرات الظهور : 35,002,975

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-04-2009, 05:18 PM   #1

الصورة الرمزية سوسو العسولة

 رقم العضوية :  24116
 تاريخ التسجيل :  17-12-2008
 المشاركات :  155
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  سوسو العسولة is on a distinguished road
 اخر مواضيع » سوسو العسولة
 تفاصيل مشاركات » سوسو العسولة
 أوسمة و جوائز » سوسو العسولة
 معلومات الاتصال بـ سوسو العسولة

Ahmed6 طريقة عمل الحلويات الشرقية


طريقة عمل الحلويات الشرقية

--------------------------------------------------------------------------------

الحلويات

أم على:

المقادير:

1/2 كيلوجرام عجينة مورقة (البف باستري)
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب جوز مفروم خشنا
1/2 كوب فستق حلبي مفروم
3/4 كوب سكر
4 كوب حليب
25 غرام أو 1 ملعقة طعام زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة قشطة أو قيمر
الطريقة:

- ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية.
- تخبز هذه العجينة في صوان في فرن حرارته 180س (350 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن، حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر.
- تخلط المكسرات مع بعضها.
- يدهن طبق خاص بالفرن بالزبدة.
- يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات.
- يقطع إثنان من المستطيلات وتفرد فوق طبقة المكسرات ثم ترش بما تبقى من خليط المكسرات.
- توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه.
- يغلى الحليب مع السكر والزبدة وعلبة القشطة على النار، ثم يصبوا في الصينية وتوضع الصينية في فرن حرارته 180 س (350 ف) لمدة 5 دقائق وتقدم ساخنة.

لقمة القاضى:

المقادير:

2/1 كوب سميد بسبوسة
1 و 4/1 كوب ماء دافئ
ملعقة طعام نشاء
ملعقة طعام خميرة
قليل من الملح والسكر
مقاديرالشربات
2 كوب سكر
1 كوب ماء
نصف ليمونة
الطريقة:

- نحضر الشربات بوضع مقادير الشربات معا على النار في قدر وتركها لتغلي معا.ويراعى أن يكون الشربات ثقيل
- تضرب جميع المقادير بالخلاط ثم نتركها تخمر لمدة نصف ساعة.
- نضع زيت غزير فى وعاء عميق ونتركة يسخن ثم نقطع العجين بمعلقة صغيرة ونضعها فى الزيت حتى تحمر ثم نضعها فى شربات بارد وبالهنا والشفا.

الكنافة

المكونات :
نصف كيلو كنافة ، كوب سمن ، مكسرات مفرية مع قليل من السكر ( بندق ، جوز هند ، فستق) ، شربات معقود

الطريقة :
1- تضاف السمن إلى الكنافة وتقلب قليلاً على النار فى إناء عميق
2- تفرد نصف كمية الكنافة فى صينية مدهونة بقليل من السمن ، ويرش عليها المكسرات والسكر ، ثم يفرد نصف الكمية الآخر ، وتزج الصينية فى الفرن
3- بعد نضجها يسكب عليها الشربات المعقود ، وتجمل بالفستق حسب الحاجة .

بسبوسة

المقادير

كوب سميد
كوب ناريل (جوز هند مبشور)
كوب سكر
ملعقة طعام بيكنج بودر
2 بيض+ ملعقة صغيرة فانيلا
4/3 كوب زيت
علبة صغيرة زبادي (180 غرام)


الطريقة

نضع السكر والزيت والزبادي والبيض والبيكنج بودر في الخلاط الكهربائي ونخلط الجميع مع بعض.
نضيف الخليط إلى السميد وجوز الهند ونخلطة بالملعقة.
نضع الخليط في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 س (350 ف).
بعد ما تستوي البسبوسة نضيف القطر أو العسل وترش بالجوز المبشور وبالهناء والعافية. .

منقول

سوسو العسولة غير متواجد حالياً
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 02-04-2009, 05:40 PM   #2
جروح بارده

الصورة الرمزية دمعــــ ألم ــــة

 رقم العضوية :  13254
 تاريخ التسجيل :  10-06-2008
 المشاركات :  991
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  14
 قوة التقييم :  دمعــــ ألم ــــة is on a distinguished road
 اخر مواضيع » دمعــــ ألم ــــة
 تفاصيل مشاركات » دمعــــ ألم ــــة
 أوسمة و جوائز » دمعــــ ألم ــــة
 معلومات الاتصال بـ دمعــــ ألم ــــة

افتراضي


سلمتي يالغاليه بس لو جبتيها جاهزه اكون ممتنه لك

توقيع :

لآ تتحْطـمّ × لـَو تحطـّم لـكَ أمَـلْ
إعْـرفْ إن الله يحبّـك وَ :
ابتســـــِـــــمْ ^_^:

لآ تقـوُلْ " الحَـظ " عمـرّهْ ماكِمَـلْ ؟
قِـلْ :
أنـآ حَـاَولتْ ~
والله ما قســم**
..
(وحشتووووني)

دمعــــ ألم ــــة غير متواجد حالياً
قديم 02-04-2009, 08:31 PM   #3

الصورة الرمزية سوسو العسولة

 رقم العضوية :  24116
 تاريخ التسجيل :  17-12-2008
 المشاركات :  155
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  سوسو العسولة is on a distinguished road
 اخر مواضيع » سوسو العسولة
 تفاصيل مشاركات » سوسو العسولة
 أوسمة و جوائز » سوسو العسولة
 معلومات الاتصال بـ سوسو العسولة

افتراضي


هههههههههههههههه ما عندي مانع

نورتي صفحتي يالغلا

سوسو العسولة غير متواجد حالياً
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الجدولة هنا طالبة الخليج معالجة الكلمات word foundation 27 06-12-2017 05:13 AM
الدرس الثالث عشر .. طريقة عمل برق متحرك ~ رانيا روائع الفن التشكيلي والفوتغرافي 11 08-12-2013 06:28 AM
أكثر من 700 فرصة عمل للشباب السعودي في وكالات السفر والسياحة سمو الأميرهـ عبير مجلس أوراق ملونة 2 08-01-2013 10:52 PM
الدرس الثالث : طريقة فتح عمل جديد وخصائصه ــ الجزء الثاني ــ رانيا روائع الفن التشكيلي والفوتغرافي 18 13-11-2012 10:31 PM
ضروري : شرح طريقة الطرح و القسمة بالأكسل + طريقة حفظ الدفتر): نورهآن استفسارات شهادة تقنية المعلومات CIT 6 06-05-2012 06:32 PM


الساعة الآن 10:27 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها