مطبخ العبير وجبات - حلويات - اطباق عالمية


عدد مرات النقر : 19,594
عدد  مرات الظهور : 34,970,648

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23-04-2009, 08:40 AM   #1

الصورة الرمزية ضحي احمد

 رقم العضوية :  35013
 تاريخ التسجيل :  06-04-2009
 المشاركات :  71
 الدولة :  مصر
 العمر :  33
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  ضحي احمد is on a distinguished road
 اخر مواضيع » ضحي احمد
 تفاصيل مشاركات » ضحي احمد
 أوسمة و جوائز » ضحي احمد
 معلومات الاتصال بـ ضحي احمد

Ahmed34 الكعكة الاسفنجية وشروط يجب توافرها لنجاحها....


تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليهاتستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
الكيك الاسفنجي
... يعد الكيك الاسفنجي من اهم العناصر الضرورية في عمل التورتات والجاتوهات والسويسرول. [FONT="Arial Black"][SIZE="5"][COLOR="Red"][RIGHT]
المقادير:
1
-250جرام سكرخشن
.
2-250جرام دقيق ابيض
.
3-عدد8بيضات
.
4-قليل من البيكنج بودر
.
5-قليل من الفانيليا
.
6- 50جرام كاكاو سادة.
7- قالب مدور مقاس 30سم اوقالب مربع مقاس20 سم في 30سم مدهون بالسمن
.
طريقة التحضير
1-يوضع البيض والسكر في اناء عميق ويضرب بالمضرب الكهربائي لمدة 15دقيقة
.
2- ينخل الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر والكاكاو ءاذا كانت الرغبة الحصول علي تورتة الشيكولاتة.
3- يفصل المضرب ويقلب خليط الدقيق مع البيض بملعقة خشبية ويقلب بهدوء شديد حرصا علي كمية الهواء الموجودة بالبيض ،ويدهن القالب بالسمن الخفيف جدا حتي لاتلزق الكيك بالقالب.
4- ثم يوضع بالقالب المدهون
. ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حوالي 180درجة مئوية لمدة 30دقيقة ،وتختبر التسوية عن طريق وضع سكين في وسط الكيكة فاءذاخرجت نظيفة فهذا دليل علي نضجها .ثم تقلب علي منخل حتي تبرد......... [CENTER]شروط يجب توافرها لنجاح الكيكة الاسفنجية [/CENTER- -
اولا:يجب اشتعال الفرن قبل البدء في عملها بقليل.
ثانيا: لاتزيد كمية العجينة بالقالب علي ثلثي ارتفاع القالب واءلا ارتفعت العجينة اثناء النضج وتساقطت خارج القالب واحترقت
.
ثالثا: لايجوز فتح الفرن مطلقا الا بعد مضي العشرة دقائق الاولي حتي لا يدخل الهواء البارد ويعمل علي هبوط الكيك وتلفة.
رابعا: يتم اختبار نضج الكيك بغرس اسكين رقيقة في احد جوانبها فاذا خرجت السكين دون تعلق بها العجين دل ذلك علي تمام نضجها
. ويا
رب الطريقة تفيدكم واسال كل من يقراء الطريقة ويستفاد بها امانة الدعاء لاءمي وكل اموات المسلمين ان يرحمهم الله ويغفر لهم.............
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
التوقيع/افتراقنا24/12/2008

ضحي احمد غير متواجد حالياً
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 25-04-2009, 12:07 AM   #2

الصورة الرمزية دموع تبتسم

 رقم العضوية :  19330
 تاريخ التسجيل :  07-09-2008
 المشاركات :  736
 الدولة :  فــــ غرفتي ــــي
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  دموع تبتسم is on a distinguished road
 اخر مواضيع » دموع تبتسم
 تفاصيل مشاركات » دموع تبتسم
 أوسمة و جوائز » دموع تبتسم
 معلومات الاتصال بـ دموع تبتسم

افتراضي


ألف شكر يالغالية ع الكيكه

من زمان ما سويت كيك قريب بجربها

تحياتي

توقيع :

والله ولكم وحشة ..

دموع تبتسم غير متواجد حالياً
قديم 26-04-2009, 05:48 AM   #3

الصورة الرمزية ضحي احمد

 رقم العضوية :  35013
 تاريخ التسجيل :  06-04-2009
 المشاركات :  71
 الدولة :  مصر
 العمر :  33
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  ضحي احمد is on a distinguished road
 اخر مواضيع » ضحي احمد
 تفاصيل مشاركات » ضحي احمد
 أوسمة و جوائز » ضحي احمد
 معلومات الاتصال بـ ضحي احمد

Ahmed34


بسم الله الرحمن الرحيم بسم الله الرحمن الرحيم تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . دموع نورتي الموضوع بمرورك واتمني لك مزيد من النجاح والتوفيق
التوقيع/افتراقنا24/12/2008

ضحي احمد غير متواجد حالياً
قديم 02-05-2009, 11:42 PM   #4

الصورة الرمزية عازفة الحزن

 رقم العضوية :  34311
 تاريخ التسجيل :  31-03-2009
 المشاركات :  240
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  عازفة الحزن is on a distinguished road
 اخر مواضيع » عازفة الحزن
 تفاصيل مشاركات » عازفة الحزن
 أوسمة و جوائز » عازفة الحزن
 معلومات الاتصال بـ عازفة الحزن

افتراضي


يعطيك العافيه غلاي
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية
.

عازفة الحزن غير متواجد حالياً
قديم 27-05-2009, 01:20 AM   #5
‏​دفنٺ ا̄لحگيً بـ / عرۅقيً ۅقلٺ ي رب عطنيً مِن الصبر اگثِر

الصورة الرمزية الحان الصبا

 رقم العضوية :  21251
 تاريخ التسجيل :  31-10-2008
 المشاركات :  8,024
 الدولة :  ♪ღآينمًـآ وجًد النًقآء تًجدُنيَ♪ღ
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  2070
 قوة التقييم :  الحان الصبا has much to be proud ofالحان الصبا has much to be proud ofالحان الصبا has much to be proud ofالحان الصبا has much to be proud ofالحان الصبا has much to be proud ofالحان الصبا has much to be proud ofالحان الصبا has much to be proud ofالحان الصبا has much to be proud ofالحان الصبا has much to be proud ofالحان الصبا has much to be proud ofالحان الصبا has much to be proud of
 SMS :

خذي الہنا من حياتي يايمة... عطيني شقا حياتگ .... ماپي الپسمہ پشفاتي .... يگفيني پسمہ شفاتگ ....

 اخر مواضيع » الحان الصبا
 تفاصيل مشاركات » الحان الصبا
 أوسمة و جوائز » الحان الصبا
 معلومات الاتصال بـ الحان الصبا

افتراضي




توقيع :

تعلّمــوا العطاء حتّى في ظروفكم الخانقة ،
تعلّموا كيف تهدون النّور لمن حولكم

وإن كانت خفاياكم حالكة. . جداً !

تعلّموا أن تهبوا لأحبابكم ابتسامة . . وإن كنتم تبكون !
ابذلوا ، فثواب العطاء سيمسح متاعبكم ،
ويخبئ لكم فرجاً من حيث لاتحتسبونْ . .
ولأجر الآخرة أكبرْ ”*

.. ....... ...".."...............



كل الأمــل ..
في جنات الخلد إن شاء الله
اللهم آمنها يوم العرض والنشور
يا عزيز ياغفور إنا لله وإنا إليه راجعون

الحان الصبا غير متواجد حالياً
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المعلومات المهمة التي يجب الإلمام بها قبل الإختبار (2010 ) dr.yellow قواعد البيانات access foundation 56 25-03-2017 09:26 PM
نجحت في الوندوز اليوم 18-3-1435+ امور مهمة يجب الإنتباه لها قد تؤدي الى الرسوب є н ś α ѕ استخدام الكمبيوتر وإدارة الملفات البيانات windows foundation 34 08-12-2016 07:46 PM
مهارات تساعد الطفل علي فهم معني الاعتذار يغار الحلا مجلس عـائـلـتـي 9 05-07-2013 08:16 PM
لو خيروني بين كل الأندية ...ماللنصر والله بديل خطآآآه ضيع غلآآآه مجلس أوراق ملونة 83 10-05-2013 02:35 AM
وجه آخر للإمتحانات ....يجب أن تراه اديم المطر مجلس أوراق ملونة 3 01-04-2012 11:46 AM


الساعة الآن 03:17 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها