مطبخ العبير وجبات - حلويات - اطباق عالمية


عدد مرات النقر : 19,564
عدد  مرات الظهور : 34,966,271

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18-05-2009, 12:52 PM   #1
» Ro07 al3beer «

الصورة الرمزية طبيعي مني يغارون

 رقم العضوية :  19324
 تاريخ التسجيل :  07-09-2008
 المشاركات :  39,977
 الدولة :  ›› فيـ عشقيـ al3beer ‹‹
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  20948
 قوة التقييم :  طبيعي مني يغارون تم تعطيل التقييم
 SMS :

لَحّظَه | تَرَى سُلَطّآنَ , مَ مَاتَ مَوّجُوَدَ , بَآقِيِ بِ قَلّبِيَ | لِيّنْ يُوَمَ القِيّامَه

 اخر مواضيع » طبيعي مني يغارون
 تفاصيل مشاركات » طبيعي مني يغارون
 أوسمة و جوائز » طبيعي مني يغارون
 معلومات الاتصال بـ طبيعي مني يغارون

Smile كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور .. }



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..


آليوم حبيت آغير وآجيب شي مميز ومفيد وبآلاخير هو له علاقه بآلمطبخ بس من بآب آلتغيير ليس آلا حبيت آنقل لكم هآلموضوع رآجيه منه آلافآدهـ للجميع ..



..طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..


مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من
عندك وبكل سهولة


/



طريقة البوفيه :-

ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى ..



/



- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .


- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم ..



/




أنواع البوفيه :-



- قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة ..


- وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه ..




- البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها
(وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) ..
/





مستلزمات تجعل البوفيه متميزا :-




1- آنية الاحماء ( وهي ما تحفظ الطعام ساخنا ) ..
















2- ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات ..
















3- والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات ..















/



4- واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه فاليك حاملات خاصة للبوفيه ..
















/



/



كيفيـة ترتيب البوفيه !!



- يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه ,,


هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .



/



اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.
لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة.


/


- قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء .


وهذة صور لبعض البوفيهات : =



































/



«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»



و أيضا تنسيق الطعام نفسه من العوامل الأساسية أيضا التي تجذب الزوار لشكل الأطعمة الموجودة على طاولة الأكل


فتفنني سيدتي في طعامك و خاصة السلطات و الحلويات فهي طرق سهلة و سريعة في نفس الوقت


فقط أستخدمي تقطيع الخضراوت و الفواكه في تزيين طعامك


كما هناك طرق أخرى ليكون طعامك في الشكل المطلوب و هو عن طريق تصفيف الأطعمة الموجودة في إناء واحد كالصور التالية \




























و مثل ماقلتلكم نقدر نزين أطعمنا بالفواكه بشكل مميز كالصور التالية \










































«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»


مودتي:)

توقيع :

يَ آلمقــــآبرّ أمتلىّ حضنـككّ حبــآيبْ ..!!
فيككّ أعــزّ إنسســآنّ غــآيبْ وأكبـر أحـــلآمِيْ رجـــوعه :(

طبيعي مني يغارون غير متواجد حالياً
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 18-05-2009, 02:30 PM   #2

الصورة الرمزية دموع تبتسم

 رقم العضوية :  19330
 تاريخ التسجيل :  07-09-2008
 المشاركات :  736
 الدولة :  فــــ غرفتي ــــي
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  دموع تبتسم is on a distinguished road
 اخر مواضيع » دموع تبتسم
 تفاصيل مشاركات » دموع تبتسم
 أوسمة و جوائز » دموع تبتسم
 معلومات الاتصال بـ دموع تبتسم

افتراضي


ألف شكر لكـ غاليتي نقل موفق ..

وموضوعك مميز

لا عدمناك..

توقيع :

والله ولكم وحشة ..

دموع تبتسم غير متواجد حالياً
قديم 18-05-2009, 02:57 PM   #3
» Ro07 al3beer «

الصورة الرمزية طبيعي مني يغارون

 رقم العضوية :  19324
 تاريخ التسجيل :  07-09-2008
 المشاركات :  39,977
 الدولة :  ›› فيـ عشقيـ al3beer ‹‹
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  20948
 قوة التقييم :  طبيعي مني يغارون تم تعطيل التقييم
 SMS :

لَحّظَه | تَرَى سُلَطّآنَ , مَ مَاتَ مَوّجُوَدَ , بَآقِيِ بِ قَلّبِيَ | لِيّنْ يُوَمَ القِيّامَه

 اخر مواضيع » طبيعي مني يغارون
 تفاصيل مشاركات » طبيعي مني يغارون
 أوسمة و جوائز » طبيعي مني يغارون
 معلومات الاتصال بـ طبيعي مني يغارون

افتراضي




العفو

ياهلابك

طبيعي مني يغارون غير متواجد حالياً
قديم 18-05-2009, 03:42 PM   #4
عضو مميز
سبحان الله وبحمده

الصورة الرمزية حرمة زورو

 رقم العضوية :  24469
 تاريخ التسجيل :  23-12-2008
 المشاركات :  3,252
 الدولة :  الولايات المتحده الامريكيه
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  19
 قوة التقييم :  حرمة زورو is on a distinguished road
 SMS :

موجعه وجهة رحيلك :(

 اخر مواضيع » حرمة زورو
 تفاصيل مشاركات » حرمة زورو
 أوسمة و جوائز » حرمة زورو
 معلومات الاتصال بـ حرمة زورو

افتراضي


الله روعه الحركات

والله جعت

بس الله يهدينا وياكي انا يادوم اسوي الغدا بس انشالله اتعلم

توقيع :

حرمة زورو غير متواجد حالياً
قديم 18-05-2009, 04:12 PM   #5
» Ro07 al3beer «

الصورة الرمزية طبيعي مني يغارون

 رقم العضوية :  19324
 تاريخ التسجيل :  07-09-2008
 المشاركات :  39,977
 الدولة :  ›› فيـ عشقيـ al3beer ‹‹
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  20948
 قوة التقييم :  طبيعي مني يغارون تم تعطيل التقييم
 SMS :

لَحّظَه | تَرَى سُلَطّآنَ , مَ مَاتَ مَوّجُوَدَ , بَآقِيِ بِ قَلّبِيَ | لِيّنْ يُوَمَ القِيّامَه

 اخر مواضيع » طبيعي مني يغارون
 تفاصيل مشاركات » طبيعي مني يغارون
 أوسمة و جوائز » طبيعي مني يغارون
 معلومات الاتصال بـ طبيعي مني يغارون

افتراضي




الاروع مرورك

لازم تتعلمين ولا بتنضربين ^^ شكلي انا اللي بنضرب

إن شاء اذا خلصت الرخصة بعزمكم ع بوفيه ^^ أنتي بس اخلصي

طبيعي مني يغارون غير متواجد حالياً
قديم 18-05-2009, 09:10 PM   #6

الصورة الرمزية تــأج الوفـأ

 رقم العضوية :  39596
 تاريخ التسجيل :  18-05-2009
 المشاركات :  5
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  تــأج الوفـأ is on a distinguished road
 اخر مواضيع » تــأج الوفـأ
 تفاصيل مشاركات » تــأج الوفـأ
 أوسمة و جوائز » تــأج الوفـأ
 معلومات الاتصال بـ تــأج الوفـأ

افتراضي


روووووووعــــــــــــه يعطيييييكي الف عافيه
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

تــأج الوفـأ غير متواجد حالياً
قديم 18-05-2009, 09:25 PM   #7
» Ro07 al3beer «

الصورة الرمزية طبيعي مني يغارون

 رقم العضوية :  19324
 تاريخ التسجيل :  07-09-2008
 المشاركات :  39,977
 الدولة :  ›› فيـ عشقيـ al3beer ‹‹
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  20948
 قوة التقييم :  طبيعي مني يغارون تم تعطيل التقييم
 SMS :

لَحّظَه | تَرَى سُلَطّآنَ , مَ مَاتَ مَوّجُوَدَ , بَآقِيِ بِ قَلّبِيَ | لِيّنْ يُوَمَ القِيّامَه

 اخر مواضيع » طبيعي مني يغارون
 تفاصيل مشاركات » طبيعي مني يغارون
 أوسمة و جوائز » طبيعي مني يغارون
 معلومات الاتصال بـ طبيعي مني يغارون

افتراضي



يعافيك ربي

الاروع مرورك

وياهلابك

طبيعي مني يغارون غير متواجد حالياً
قديم 19-05-2009, 05:17 PM   #8

الصورة الرمزية عبير

 رقم العضوية :  1926
 تاريخ التسجيل :  11-12-2006
 المشاركات :  6,658
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  13
 قوة التقييم :  عبير is on a distinguished road
 اخر مواضيع » عبير
 تفاصيل مشاركات » عبير
 أوسمة و جوائز » عبير
 معلومات الاتصال بـ عبير

افتراضي


موضوع راااايق


رووووعه ومفيد


شكر لك

عبير غير متواجد حالياً
قديم 19-05-2009, 08:31 PM   #9
» Ro07 al3beer «

الصورة الرمزية طبيعي مني يغارون

 رقم العضوية :  19324
 تاريخ التسجيل :  07-09-2008
 المشاركات :  39,977
 الدولة :  ›› فيـ عشقيـ al3beer ‹‹
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  20948
 قوة التقييم :  طبيعي مني يغارون تم تعطيل التقييم
 SMS :

لَحّظَه | تَرَى سُلَطّآنَ , مَ مَاتَ مَوّجُوَدَ , بَآقِيِ بِ قَلّبِيَ | لِيّنْ يُوَمَ القِيّامَه

 اخر مواضيع » طبيعي مني يغارون
 تفاصيل مشاركات » طبيعي مني يغارون
 أوسمة و جوائز » طبيعي مني يغارون
 معلومات الاتصال بـ طبيعي مني يغارون

افتراضي



الاروع مرورك ياقلبي

نووووورتِ

طبيعي مني يغارون غير متواجد حالياً
قديم 20-05-2009, 01:09 AM   #10

الصورة الرمزية اسيرة الحزن

 رقم العضوية :  24769
 تاريخ التسجيل :  28-12-2008
 المشاركات :  870
 الدولة :  الرياض
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  اسيرة الحزن is on a distinguished road
 اخر مواضيع » اسيرة الحزن
 تفاصيل مشاركات » اسيرة الحزن
 أوسمة و جوائز » اسيرة الحزن
 معلومات الاتصال بـ اسيرة الحزن

افتراضي


يعطيك العافيه

توقيع :

اسيرة الحزن غير متواجد حالياً
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المواضيع والنقاط الشاملة لبرنامج البور بوينت العروض التقديمية مدرب حاسب العروض التقديمية powerpoint foundation 90 04-09-2019 06:01 PM
المواضيع والنقاط الشاملة للإنترنت اللي يلم بهذه النقاط راح ينجح بإذن الله مدرب حاسب المعلومات والإتصالات Internet foundation 105 22-07-2018 09:49 PM
مدونة سنيووره مدونات العبير äl3bëër blöġġër 19 10-04-2014 11:58 PM
بليز ابغى مساعدتكم ضروري عندي اختبار وورد وردجوري استفسارات شهادة تقنية المعلومات CIT 10 21-11-2013 10:37 PM
بكره امتحاني الاكسل help me رذاذ الشوق استفسارات شهادة تقنية المعلومات CIT 3 12-03-2013 12:59 PM


الساعة الآن 03:09 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها