مطبخ العبير وجبات - حلويات - اطباق عالمية


عدد مرات النقر : 29,340
عدد  مرات الظهور : 37,553,937

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-08-2010, 09:01 PM   #1
غصب عني تحبكـ..

الصورة الرمزية lmo

 رقم العضوية :  47056
 تاريخ التسجيل :  23-07-2009
 المشاركات :  814
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  572
 قوة التقييم :  lmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond repute
 اخر مواضيع » lmo
 تفاصيل مشاركات » lmo
 أوسمة و جوائز » lmo
 معلومات الاتصال بـ lmo

Thumb Yello أطباق رمضـــــــانيه من المائده التركيه....


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..


حبايبي اليوم جايبتلكم اطباق رمضانيه بس غييير..لانها .أطباق من المائده التركيه

والطعم روووعه




اولا.....





2-- سو بوريك




المقادير:
مقادير العجين :
3 بيض
1 كوب ماء
دقيق حسب الحاجة
ملح


مقادير الحشوة :
2/1 كيلو لحم مفروم
1 بصل
4/1حزمة بقدونس
ملح _ زيت نباتي


للطبخ :
1 لتر ماء مغلي
1 لتر ماء بارد
150 غ زبدة
حبة البركة


طريقة التحضير:
1. ضعي البيض في وعاء واخفقيه بالمضرب السلكي ثم اضيفي كوب ماء وملعقة صغيرة من الملح وابدأي بالعجن مع اضافة الدقيق رويداً رويداً حتى يتكون لديك عجين متماسك , غطي العجين بقطعة قماش مبللة واتركيه لمدة نصف ساعة.

2. لتحضير الحشوة ضعي اللحم المفروم في مقلاة على النار و قلبيه حتى يجف ماؤه ثم اضيفي له البصل المفـروم وملعقتين طعام من الزيت النباتي واتركيه لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر ثم ارفعيه من على النار واضيفي له الملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم.

3. اذيبي الزبدة في المقلاة ثم ادهني صينية الفرن بنصف الكمية و انثري فيها قليلاً من حبة البركة , قسمي العجين إلى 6 قطع وكوريهم ثم افرديهم بسمك 2 ملم , قومي بفرد إحداهم داخل صينية الفرن المدهونة بالزبدة واحتفظي بواحدة لاستخدامها بالنهاية أما الأربع قطع الباقية فقومي بتقطيع كل عجينة مفرودة إلى أرباع بالسكين ثم اغمريهم قطعة قطعة بالمـاء المغلي لمدة 10 ثوان ثم ارفعيهم من المـاء المغلي واغمريهم بالماء البارد بعد ذلك ضعيهم بالمصفاة وابدأي بتوزيع نصف الكمية داخل صينية الفرن السابقة بشكل متعرج ومتساو ثم انثري عليهم الحشوة بالتساوي وضعي الكمية المتبقية من العجين ثم قومي بفرد العجينة التي احتفظنا بها سابقاً على وجه الصينية وادهنيها بالزبدة المتبقية وانثري عليها حبة البركة.

4. قومي بطهي بوريك الماء في فرن سبق تسخينه في 200 درجة مئوية حتى يتحمر الوجه.



(ملاحظة: بعد اخراج صينية البوريك من الفرن قومي برش رذاذ من الماء عليه وغطي الصينية بصينية أخرى كي يصبح طرياً)

3 -- طرمبه



المقادير:
1 ملعقة كبيرة زبدة
4/1 1كوب ماء
4/1 1 كوب دقيق
4 بيض
ذرة ملح
القطر:
2 كوب ماء
2 كوب سكر
1 ملعقة طعام عصير ليمون

طريقة التحضير:

1.ابدأي أولاً بتجهيز القطر، ضعي الماء والسكر معاً في قدر على النار واتركيه حتى يغلي ثم اضيفي
عصير الليمون واتركيه دقيقة او دقيقتين ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد.
2.ضعي الزبدة والماء في قدر على النار واتركيه حتى يغلي ثم اضيفي له الدقيق بالتدريج وقلبيه 5
دقائق ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد.
3.اخلطي البيض والملح ثم اضيفيه للعجين واعجنيهم جيداً وضعي العجينة في الكيس المخصص
للكريما.
4.سخني زيت للقلي في مقلاة كبيرة ثم اعصري العجينة داخل الزيت بسماكة 1 سم واقطعيها
بالسكين وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.
5.اسقطيها داخل القطر البارد ثم صفيها واتركيها 15 دقيقة ثم قدميها في صحن التقديم



و بالهناء والعافية
وكل سنة وانتو طيبيين

توقيع :





**LmoOo**

lmo غير متواجد حالياً
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 09-08-2010, 09:54 PM   #2

الصورة الرمزية حكايا

 رقم العضوية :  72586
 تاريخ التسجيل :  28-04-2010
 المشاركات :  13,463
 الدولة :  al3beer
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  6409
 قوة التقييم :  حكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud of
 SMS :

كَلَّن عَلَى نِيَّتِه ,,يُلْقَى تُوافِيقِه ..^_^

 اخر مواضيع » حكايا
 تفاصيل مشاركات » حكايا
 أوسمة و جوائز » حكايا
 معلومات الاتصال بـ حكايا

افتراضي


وانتي طيبه يارب وااااااااو تسلم ايدك تركيه مره وحده

الله يعطيك العافيه

توقيع :




حكايا غير متواجد حالياً
قديم 09-08-2010, 10:38 PM   #3


 رقم العضوية :  61427
 تاريخ التسجيل :  13-01-2010
 المشاركات :  6
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  بلدي المدينة is on a distinguished road
 اخر مواضيع » بلدي المدينة
 تفاصيل مشاركات » بلدي المدينة
 أوسمة و جوائز » بلدي المدينة
 معلومات الاتصال بـ بلدي المدينة

افتراضي


جزاكي الله خير وبلغك رمضان عاى خير

بلدي المدينة غير متواجد حالياً
قديم 09-08-2010, 11:40 PM   #4
غصب عني تحبكـ..

الصورة الرمزية lmo

 رقم العضوية :  47056
 تاريخ التسجيل :  23-07-2009
 المشاركات :  814
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  572
 قوة التقييم :  lmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond repute
 اخر مواضيع » lmo
 تفاصيل مشاركات » lmo
 أوسمة و جوائز » lmo
 معلومات الاتصال بـ lmo

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حكايا مشاهدة المشاركة
وانتي طيبه يارب وااااااااو تسلم ايدك تركيه مره وحده



الله يعطيك العافيه



ايه تركيه مره وحده شفتي شلون
نورتي ياعسل..

lmo غير متواجد حالياً
قديم 09-08-2010, 11:40 PM   #5
غصب عني تحبكـ..

الصورة الرمزية lmo

 رقم العضوية :  47056
 تاريخ التسجيل :  23-07-2009
 المشاركات :  814
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  572
 قوة التقييم :  lmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond repute
 اخر مواضيع » lmo
 تفاصيل مشاركات » lmo
 أوسمة و جوائز » lmo
 معلومات الاتصال بـ lmo

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بلدي المدينة مشاهدة المشاركة
جزاكي الله خير وبلغك رمضان عاى خير


اميـــــــــــــ ن وجزاكــ بالمثل

lmo غير متواجد حالياً
قديم 09-08-2010, 11:46 PM   #6
〨مِنْـ{ـهُـ}ـۆ يشَآبهِـنـِے ؟! ≈

الصورة الرمزية الفتاة الوفية

 رقم العضوية :  30740
 تاريخ التسجيل :  03-03-2009
 المشاركات :  11,898
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  4661
 قوة التقييم :  الفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud of
 SMS :

نفسـي عزيزهـ مٱإتطيـق المذلــه..~

 اخر مواضيع » الفتاة الوفية
 تفاصيل مشاركات » الفتاة الوفية
 أوسمة و جوائز » الفتاة الوفية
 معلومات الاتصال بـ الفتاة الوفية

افتراضي


وأنتِ بصحة وسلامة ..

يسلموووووووو يالغلآ ع هيكـ اطباق ..

دمتِ بخير ..

توقيع :

----
على شواطئ الإنتظــآر ..

الفتاة الوفية غير متواجد حالياً
قديم 09-08-2010, 11:50 PM   #7

الصورة الرمزية أغصان الربيع

 رقم العضوية :  398
 تاريخ التسجيل :  06-05-2010
 المشاركات :  275
 الدولة :  حيث اكون ..انا..
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  80
 قوة التقييم :  أغصان الربيع will become famous soon enough
 اخر مواضيع » أغصان الربيع
 تفاصيل مشاركات » أغصان الربيع
 أوسمة و جوائز » أغصان الربيع
 معلومات الاتصال بـ أغصان الربيع

افتراضي


وإنتي بصحه وسلامه
يم يم شكلها مره لزيـــــــزه
تسلم الأيادي

توقيع :









أغصان الربيع غير متواجد حالياً
قديم 09-08-2010, 11:57 PM   #8
» Ro07 al3beer «

الصورة الرمزية طبيعي مني يغارون

 رقم العضوية :  19324
 تاريخ التسجيل :  07-09-2008
 المشاركات :  39,977
 الدولة :  ›› فيـ عشقيـ al3beer ‹‹
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  20948
 قوة التقييم :  طبيعي مني يغارون تم تعطيل التقييم
 SMS :

لَحّظَه | تَرَى سُلَطّآنَ , مَ مَاتَ مَوّجُوَدَ , بَآقِيِ بِ قَلّبِيَ | لِيّنْ يُوَمَ القِيّامَه

 اخر مواضيع » طبيعي مني يغارون
 تفاصيل مشاركات » طبيعي مني يغارون
 أوسمة و جوائز » طبيعي مني يغارون
 معلومات الاتصال بـ طبيعي مني يغارون

افتراضي


أَطْبَاق لَّذِيَدِه

لَا هِنْت يُاغَالَيــــــه

توقيع :

يَ آلمقــــآبرّ أمتلىّ حضنـككّ حبــآيبْ ..!!
فيككّ أعــزّ إنسســآنّ غــآيبْ وأكبـر أحـــلآمِيْ رجـــوعه :(

طبيعي مني يغارون غير متواجد حالياً
قديم 10-08-2010, 12:54 AM   #9
غصب عني تحبكـ..

الصورة الرمزية lmo

 رقم العضوية :  47056
 تاريخ التسجيل :  23-07-2009
 المشاركات :  814
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  572
 قوة التقييم :  lmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond reputelmo has a reputation beyond repute
 اخر مواضيع » lmo
 تفاصيل مشاركات » lmo
 أوسمة و جوائز » lmo
 معلومات الاتصال بـ lmo

افتراضي


الفتاه الوفيه & اغصان & طبوعه

نورتو ياحلوات شاكره مروركم..

lmo غير متواجد حالياً
قديم 10-08-2010, 01:52 AM   #10
مراقبة مجلس الرخصة الدولية

الصورة الرمزية $غنى $

 رقم العضوية :  57970
 تاريخ التسجيل :  15-12-2009
 المشاركات :  3,627
 الدولة :  حيث يكون الامل
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  282
 قوة التقييم :  $غنى $ is just really nice$غنى $ is just really nice$غنى $ is just really nice
 SMS :

لاتشكي للناس جرحا انت صاحبه~~~~

 اخر مواضيع » $غنى $
 تفاصيل مشاركات » $غنى $
 أوسمة و جوائز » $غنى $
 معلومات الاتصال بـ $غنى $

افتراضي


وانتي طيبة يالغالية

يسلمو شكلها طعمه

واهم شيء الطرمبه يمي يمي لزيزه

دمت بخير ...~~

توقيع :


$غنى $ غير متواجد حالياً
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات العيد.. أطباق "مفخخة" بالدهون والسعرات الحرارية أبكاني قرآن ربي مجلس الصحة والغذاء 10 21-08-2013 06:32 AM


الساعة الآن 08:31 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها