مطبخ العبير وجبات - حلويات - اطباق عالمية


عدد مرات النقر : 29,218
عدد  مرات الظهور : 37,505,066

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23-08-2010, 03:04 AM   #1
عضوة مميزة

الصورة الرمزية شــهرزاد

 رقم العضوية :  32735
 تاريخ التسجيل :  19-03-2009
 المشاركات :  3,604
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  5050
 قوة التقييم :  شــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud of
 SMS :

الحب ياخلي ملزوم يوطي ارقاب وانت بصدك جرحت خافقي وفؤاد لاتكابر ياما صكيت حولي كل الابواب وخليت حبنا مرهون ما ينقص ولا زاد

 اخر مواضيع » شــهرزاد
 تفاصيل مشاركات » شــهرزاد
 أوسمة و جوائز » شــهرزاد
 معلومات الاتصال بـ شــهرزاد

Lac الرجاء... ابي عجينه للسنبوسه؟؟



السلام عليكم


اخواتي الطباخات انا تراني جديده في امور المطبخ ارجوكم... سنه اولي طبييييخ

ابي عجينه للسمبوسه بس تكون لينه مابي اتعب في الفرد

ولا ابي رقاق ابي عجينة دقيق بر اسمر وش اسوي طلب زوجي كذا

ووووووووشلوووووووووووون اسويها تراني مرتين اسويها تطلع مثل الحجر


بالله استحملوني ههههههههوعطوني طريقه زينه ومجربه


شاكره لكم تعاونكم ...............



معكم شــــهرزاد المحتاسه في المطبخ دمتم بخيررر



توقيع :

شــهرزاد غير متواجد حالياً
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 23-08-2010, 06:31 AM   #2

الصورة الرمزية آهات الرياض

 رقم العضوية :  32045
 تاريخ التسجيل :  14-03-2009
 المشاركات :  4,757
 الدولة :  ~الرياض~
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  216
 قوة التقييم :  آهات الرياض is just really niceآهات الرياض is just really niceآهات الرياض is just really nice
 اخر مواضيع » آهات الرياض
 تفاصيل مشاركات » آهات الرياض
 أوسمة و جوائز » آهات الرياض
 معلومات الاتصال بـ آهات الرياض

افتراضي


ههههههههههههههههههههههههه هههه

ياحليك انا الحمدالله تعلمت ههههههههههههههههههههههه

بس يبالي شوي واصير طباخه <<< مصدقها عمرها

ابشرك تعلمت اسوي كريمه هههههههههههههههههه وكاسترد
امي عطتني دروس بالطبيخ اقصد الكتاب ههههه
تعرفين كتاب الطبخ هههههههه موجود فيه عجينه الربع ساعه
بس بقولك حبيبت قلبي
عجينه الربع ساعه حلوة لينه مو قاسيه وانا استخدمها

المقادير
2 كوب دقيق بر او ابيض حسب الرغبه
2 كوب ماء
3 ملاعق كبيره حليب
ملعقه ونصف كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
ونصف ملعقه صغيره ملح
فنجال سكر

نخلط المقادير مع بعض بالخلاط ونتركها ربع ساعه

ثم نضع عليها 2 كوب ونصف دقيق
ونصف كوب زيت
ونخلطهم ثم نتركها ساعه الى ان تتخمر ..
تم نبداء بعمل الفطائر
يادبه عجينه سنبوسه او فطائر هههههههههه اكيد فطائر

توقيع :

سبحان الله وبحمده ,سبحان الله العظيم

آهات الرياض غير متواجد حالياً
قديم 23-08-2010, 07:03 AM   #3
مشرفة الأحتياجات الخاصة

الصورة الرمزية عزوف

 رقم العضوية :  57209
 تاريخ التسجيل :  17-11-2009
 المشاركات :  26,521
 الدولة :  طالبها بالحياة
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  68680
 قوة التقييم :  عزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud of
 SMS :

من الجيد اننا نكتب من خلف الشاشة ومن الجيد جدا انة لا احد يستطيع التاكد من كوننا نبكي ام لا

 اخر مواضيع » عزوف
 تفاصيل مشاركات » عزوف
 أوسمة و جوائز » عزوف
 معلومات الاتصال بـ عزوف

افتراضي


هههههههههه

هههههههههههههه

حلوو حجر الله يسعدك

أمممممممم بث دخلت الان وماما نايمة بث لي باك


ماقصرت الدمعة لكن اتوقع امي تعمل البر لاخواني


توقيع :

آللهم ’
إن بين ضلوعي ( أُمْنـيَـة ) !
يتمنآهآ قلبي وروحي و عقلي . .
فلآ تحرمني من - فرحة - تحقيقهآ ،
فَ إنگ وحدگ من تقول :

گن ف يكوووووون

عزوف غير متواجد حالياً
قديم 23-08-2010, 07:20 AM   #4
مشرفة مجلس الشريعة

الصورة الرمزية نديم الليل

 رقم العضوية :  21996
 تاريخ التسجيل :  11-11-2008
 المشاركات :  8,689
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  3825
 قوة التقييم :  نديم الليل has much to be proud ofنديم الليل has much to be proud ofنديم الليل has much to be proud ofنديم الليل has much to be proud ofنديم الليل has much to be proud ofنديم الليل has much to be proud ofنديم الليل has much to be proud ofنديم الليل has much to be proud ofنديم الليل has much to be proud ofنديم الليل has much to be proud ofنديم الليل has much to be proud of
 SMS :

اللهم اغفرلي ولوالدي وارحمهماكما ربياني صغير اللهم اشرح لي صدري ويسرلي امري واحلل عقدتي..

 اخر مواضيع » نديم الليل
 تفاصيل مشاركات » نديم الليل
 أوسمة و جوائز » نديم الليل
 معلومات الاتصال بـ نديم الليل

افتراضي


ربي يسعدك ياطبخاتنا ...

كان ودي اخدمك بس انا استخدم الجاهزة
ودموعه ماقصرت ..ربي يرزقها الزوج الصالح يارب

دمت في حفظ الرحمن
اللهم صل وسلم وبارك على نبينامحمد


توقيع :

اللهم ارحم كل الامل وغفرلها وتجاوزعنها
وجعل قبرها روض من رياض الجنة

امين امين
إنا لله وإن اليه راجعون
أدخل هنا لاتررد..


تفائلي خلي حياتك كلها أمل


أنصح كل مريض بأن يتصدق بأعز ما يملك و يكرر ذلك فسيشفيه الله و الله لا يضيع أجر المحسنين

نديم الليل غير متواجد حالياً
قديم 23-08-2010, 07:24 AM   #5
يرحمها الله

الصورة الرمزية كل الأمل

 رقم العضوية :  43401
 تاريخ التسجيل :  22-06-2009
 المشاركات :  3,324
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  272
 قوة التقييم :  كل الأمل is just really niceكل الأمل is just really niceكل الأمل is just really nice
 اخر مواضيع » كل الأمل
 تفاصيل مشاركات » كل الأمل
 أوسمة و جوائز » كل الأمل
 معلومات الاتصال بـ كل الأمل

افتراضي


ههههههههههههه الله يسعدك ..

شوفي ياعسل .. بصراحه انا استخدم الدقيق الأبيض اللي بالوزن .. لكن جربيها على البر .. وطمنيني ..

4 كاسات دقيق - بيضه - رشة ملح - قليل زيت - تضيفي ماء شويه شويه .. وتعجني الين تلين العجينة ..

امسكي العجينة واخبطيها يمين يسار .. ( ترى السر في أي معجنات تعجبك ..

إعرفي ان السر في طريقة العجن .. بالعربي اعجني الين تتملخ يدك :)

مو اقل من 7 دقائق صدقيني راح تدعيلي .. )

بعد التخبيط .. تقسمي العجينة كورتين وكل كوره ادهنيها بزيت ليسهل فردها بعدين .. وخليها ترتاح ..

وافردي وعليكم بالعافيه .. طبعاً لي فتره ماعملتها .. يدوب افرد للفطائر والبف :)

اتمنى اكون افدتك .. لاتنسي الين تتعب يدك من العجن :)

اعذروني على العاميه في كلامي ..

دمتي بود ..

توقيع :


كل الأمل غير متواجد حالياً
قديم 23-08-2010, 09:10 AM   #6

الصورة الرمزية آهات الرياض

 رقم العضوية :  32045
 تاريخ التسجيل :  14-03-2009
 المشاركات :  4,757
 الدولة :  ~الرياض~
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  216
 قوة التقييم :  آهات الرياض is just really niceآهات الرياض is just really niceآهات الرياض is just really nice
 اخر مواضيع » آهات الرياض
 تفاصيل مشاركات » آهات الرياض
 أوسمة و جوائز » آهات الرياض
 معلومات الاتصال بـ آهات الرياض

افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدمعة الحزينه مشاهدة المشاركة
ههههههههههههههههههههههههه هههه

ياحليك انا الحمدالله تعلمت ههههههههههههههههههههههه

بس يبالي شوي واصير طباخه <<< مصدقها عمرها

ابشرك تعلمت اسوي كريمه هههههههههههههههههه وكاسترد
امي عطتني دروس بالطبيخ اقصد الكتاب ههههه
تعرفين كتاب الطبخ هههههههه موجود فيه عجينه الربع ساعه
بس بقولك حبيبت قلبي
عجينه الربع ساعه حلوة لينه مو قاسيه وانا استخدمها

المقادير
2 كوب دقيق بر او ابيض حسب الرغبه
2 كوب ماء
3 ملاعق كبيره حليب
ملعقه ونصف كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
ونصف ملعقه صغيره ملح
فنجال سكر

نخلط المقادير مع بعض بالخلاط أو العجانه ونضعها بعلبه فيها غطاء ونتركها ربع ساعه ..

ثم نضع عليها 2 كوب ونصف دقيق
ونصف كوب زيت
ونخلطهم ثم نتركها ساعه الى ان تتخمر ..
تم نبداء بعمل الفطائر
يادبه عجينه سنبوسه او فطائر هههههههههه اكيد فطائر


للامانه شهر زاد انا جربتها بدقيق الكويت

اخاف ماتضبط بالدقيق البر
لكن اتوقع انها تضبط
واذا عملتيها اخطلي المقادير الاولى بالعجانه او الخلاط الي هي السائله وحطيها لاني مدري الدقيق البر يزيد الحجم ولا لا بعد ربع ساعه لان بدقيق الكويت يزد الحجم
واذا ما زادالحجم عادي تحطين المقادير الباقيه الي هي كوبين دقيق نصف كوب زيت وتخلطينها واكيد راح يزيد حجمها بعد ساعه
لان فيها خميره


وبعدين كثيره المقادير عليك انتي وزوجك

لان المقادير تطلع 4 صينيات بالفرن الكهربائي


شوفي حبيبتي انا سويت اول ايام رمضان لابوي فطائر بر

بس طلعت شوي يابسه بس بعد 3 ساعات او ساعتين

لاني ماحطيت حليب او بكنج بودر

بقولك على المقادير حلوة

وتكفيك انتي وزوجك وتزيد لان الاسراف حرام

2 كوب دقيق اسمر
نصف كوب زيت
ثلاث اربع كوب ماء
نصف ملعقه صغيره بكنج بودر
1 ملعقه كبيره خميره
2ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره حليب بودره
رشه ملح

اذا عندك عجانها يكون افضل
واذا ماعندك اعجنيها باليد اهم شي ماتكون فيه كتل من الدقيق يكون كله معجون مع بعض واذا حسيتي انها تحتاج ماء حطي شوي

واتوقع انها ماتحتاج وخليها نص ساعه او ساعه عشان تتخمر

يعني يزيد حجم العجينه

ثم تعملين فطائر شكل مثلث تكون محشيه بالحم او الدجاج او الخضار على حسب الرغبه

تكونين حاطه بصحن بيضه جيبي الفرشه وادهنيها من الاعلى عشان تتحمر

وتقدرين تسوين فيها كروسان بالجبن والنعناع
او الجبن مع رشه زعتر واقماع تحشينها دجاج او تونه مع مايونيز <<< متعلمه الحشوات من النت

وان شاءالله راح تدعين لي ياعسل

آهات الرياض غير متواجد حالياً
قديم 23-08-2010, 10:06 AM   #7
عضو مميز
سبحان الله وبحمده

الصورة الرمزية حرمة زورو

 رقم العضوية :  24469
 تاريخ التسجيل :  23-12-2008
 المشاركات :  3,252
 الدولة :  الولايات المتحده الامريكيه
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  19
 قوة التقييم :  حرمة زورو is on a distinguished road
 SMS :

موجعه وجهة رحيلك :(

 اخر مواضيع » حرمة زورو
 تفاصيل مشاركات » حرمة زورو
 أوسمة و جوائز » حرمة زورو
 معلومات الاتصال بـ حرمة زورو

افتراضي


هههههههههههههههههه ياحليلك ياشوشو وانتي بسنه اولى هع

ماشالله الطباخات ماقصروا

بس انا افضلك دامك سنه اولى في عجينه تكون جاهزه مايحتاج غير انك تحشينها وتقلينها < اذا حبيتي

وطعمها مره لذيذ

وسليميلنا على غلا


ودي

توقيع :

حرمة زورو غير متواجد حالياً
قديم 24-08-2010, 03:21 AM   #8
عضوة مميزة

الصورة الرمزية شــهرزاد

 رقم العضوية :  32735
 تاريخ التسجيل :  19-03-2009
 المشاركات :  3,604
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  5050
 قوة التقييم :  شــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud of
 SMS :

الحب ياخلي ملزوم يوطي ارقاب وانت بصدك جرحت خافقي وفؤاد لاتكابر ياما صكيت حولي كل الابواب وخليت حبنا مرهون ما ينقص ولا زاد

 اخر مواضيع » شــهرزاد
 تفاصيل مشاركات » شــهرزاد
 أوسمة و جوائز » شــهرزاد
 معلومات الاتصال بـ شــهرزاد

افتراضي


يامراحب دمعه


ههههههههههههههه لالالا تضحكين علي تراني اول يوم كنت تمهيدي خربة ام الدنيا

ومطرت المطبخ فشاااااااااااااار لاني حطيت كل علبة الفشار في قدر صغير وغطيته وعقب عشر دقائق طفح

الكيل وطار الغطاء وطار الفشار للسقف ههههههههههههههه وبنت خالتي اتصلت في ماما تقولها عندنا

مطر تقولها ماما ياحيل الله وحنا معكم في نفس الديره وماعندنا مطر خخخخخخخخ

الا تعلمها مو مطر مويا الا فشاااااااااااااااار وجيرانا اتصلوا على ماما يحسبون في قنبله انفجرت

خليها على الله

وش اسوي هلي مسافرين وعجزت اجرب واقلي واكل علشان ما ارميه

عجينتك هذي صح قريت عنها في كتاب مدري وش اسمه بس هي للفطائر

وزوجي مايدانيها وه وعجينة السنمبوسه فيها خميره فوريه معقوله

انا سويت مثل ماقالت اختي (دقيق +زيت وماء مع رشة بكن بودر ) بسسس طلعت صلبه بعد القلي

بحاول مرة اخرى لقد تعذر فهمي لشئ ههههههههه


مشكوووووووووووووره دمعتنا

دمتي بود

شــهرزاد غير متواجد حالياً
قديم 24-08-2010, 03:53 AM   #9
عضوة مميزة

الصورة الرمزية شــهرزاد

 رقم العضوية :  32735
 تاريخ التسجيل :  19-03-2009
 المشاركات :  3,604
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  5050
 قوة التقييم :  شــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud ofشــهرزاد has much to be proud of
 SMS :

الحب ياخلي ملزوم يوطي ارقاب وانت بصدك جرحت خافقي وفؤاد لاتكابر ياما صكيت حولي كل الابواب وخليت حبنا مرهون ما ينقص ولا زاد

 اخر مواضيع » شــهرزاد
 تفاصيل مشاركات » شــهرزاد
 أوسمة و جوائز » شــهرزاد
 معلومات الاتصال بـ شــهرزاد

افتراضي




يااهلين عزوووووووووووووف



ياليت الطريقه ربي يسعدك وزي ماتطلع تطلع خلااااااااااااااااااص مليت من المطبخ والطبييييخ


لي ثلاث ايام وانا في حوسه


والشغاله جديده ياله ماسكه غلا وماتعرف شئ وطباختي في اجازه واختي بعيد


بسسس قدرت اسوي لقيمات لكن طبعا مو مثل الصوره هههههههههه الصوره تمثيل


انااااااااااااااا سويتها عصافيررررررررررررر طلعت احلى بكثير على قولت زوجي مو نفس الطعم مو مهم


الشكل خخخخخخخ


ربي يصبرني لحد هلي مايجوووووووووووووووووون


مشكوره عزززوف في انتظارك



شــهرزاد غير متواجد حالياً
قديم 24-08-2010, 06:38 AM   #10

الصورة الرمزية آهات الرياض

 رقم العضوية :  32045
 تاريخ التسجيل :  14-03-2009
 المشاركات :  4,757
 الدولة :  ~الرياض~
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  216
 قوة التقييم :  آهات الرياض is just really niceآهات الرياض is just really niceآهات الرياض is just really nice
 اخر مواضيع » آهات الرياض
 تفاصيل مشاركات » آهات الرياض
 أوسمة و جوائز » آهات الرياض
 معلومات الاتصال بـ آهات الرياض

افتراضي


هههههههههههههههههههههه

لازم تتعلمي حاجات بسيطه

اما الفشار مطر هههههههههههههههههههه زين ماحترق البيت ههههههههه

اصلا ماعمري سويت فشار ههههههههههههههههه

اول مره اعرف عجينت سنبوسه اعرف الجاهزه

الي قلت لك اقصد فطائر ياحلوة قلت يمكن انتي تقصدين فطائر ههههههههههه

الله يعينك الشغاله ماتفهم

والطباخه بإجازه من جد الله يعينك ويصبرك

اجل عزوف ابي مقادير السنبوسه مثل شهر زاد


شهر زاد اذا ناسيه شي من مقادير اختك نزليها عشان نتعلم

آهات الرياض غير متواجد حالياً
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ابي ادرس الدوره قبل مدخلها نوفاالخبر استفسارات شهادة تقنية المعلومات CIT 2 06-09-2014 08:43 AM
بطاقتي ضايعه ابي مساعدتكم سيمو اليامي استفسارات شهادة تقنية المعلومات CIT 1 11-04-2014 02:10 PM
تكفووون ابي مساعددده في المقدمه منال الوايلي استفسارات شهادة تقنية المعلومات CIT 4 20-01-2014 08:37 PM
يابنات جـــده ابي مساعد منكم والي تعرف بليززز خلصت الاسماء مجلس عـائـلـتـي 2 31-03-2013 08:01 AM
بليززز ابي مساعده (استفسار بالوورد) sosooooo استفسارات شهادة تقنية المعلومات CIT 6 28-01-2013 03:54 AM


الساعة الآن 03:00 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها