مطبخ العبير وجبات - حلويات - اطباق عالمية


عدد مرات النقر : 18,098
عدد  مرات الظهور : 34,641,016

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13-08-2011, 12:46 AM   #1
'¨¯¨» فــديــتــهـ «¨¯¨'

الصورة الرمزية وللعَبير شذآهـ

 رقم العضوية :  52691
 تاريخ التسجيل :  05-10-2009
 المشاركات :  14,155
 الدولة :  ॓على ذاك الطريق اللي ஃ يسمونه غرام احباب ● ●
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  6220
 قوة التقييم :  وللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud of
 SMS :

كونوا مثلي / متفائله حد الإفرااااااااااااااط ألم يقل عز وجل " أنا عند حسن ظن عبد بي " ^__^

 اخر مواضيع » وللعَبير شذآهـ
 تفاصيل مشاركات » وللعَبير شذآهـ
 أوسمة و جوائز » وللعَبير شذآهـ
 معلومات الاتصال بـ وللعَبير شذآهـ

19 وصفات حلويات لرمضان ^_^


وصفات الحلويات

بايستري بالشوكلاته البيضاء والتوت



المقادير
مربعات البايستري + 50جم شوكلاته بيضاء مذابه + ملعقة أكل مربى التوت + نصف
كوب كريمه دريم ويب + 50جم شوكلاتة بيضاء مبروشه + 60جم توت طازج + 30
جم شوكلاته بيضاء مقطعه + ملعقة أكل كريمه أو قشطه + ملعقة أكل سكر ناعم

الطريقه
1-
يسخن الفرن على درجة حراره متوسطه
ندهن صينية فرن
2-
نقطع البايستري إلى مستطيلات ثم نضعها في الصينيه وتخبز في الفرن إلى أن تحمر
قليلاً وتتقرمش ونترك البايستري يبرد لمدة دقيقتين
نمسح على كل شريحه الشوكلاته المذابه ثم المربى
يضاف إلى كريمة الدريم ويب بعد خفقها الشوكلاته المبروشه ثم نمسح قطع البايستري
بالشوكلاته والمربى بالكريمه المخفوقه مع الشوكلاته ثم نضع حبات التوت ويطبق عليها
القطعه الثانيه من البايستري

لعمل صلصة الشوكلاته
نخلط الشوكلاته المقطعه مع ملعقة أكل كريمه أو قشطه في قدر على حمام مائي ثم
تصب على البايستري المحشي بالتوت على شكل خيوط ونرش السكر الناعم


كيكة الشوكلاته بالموز


المقادير
ثلثين كوب حليب + ملعقتان عصير الليمون + 150 جم زبده لينه + كوب سكر +
بيضتان + كوبين طحين بالخميره + نصف ملعقة شاي بيكربونات الصودا + كوب موز
مهروس + 100جم شوكلاته غامقه مبروشه
مقادير الكريمه:
200جم شوكلاته غامقه + كوب سكر ناعم + نصف كوب كريمه حامضه
الطريقه
1-
نسخن الفرن على درجه حراره متوسطه
2-
نخلط الحليب مع العصير في وعاء ويُترك لمدة عشر دقائق في هذا الأثناء نخفق الزبده
مع السكر بالخفاقه الكهربائيه إلى أن يصبح الخليط هش وخفيف ثم يضاف الطحين
وبيكربونات الصودا والموز وخليط الحليب ثم الشوكلاته
3-
وبعد خلط المزيج يوضع في قالب كيك مدهون مبطن بورق الفرن ويدخل الفرن ويُترك
لمدة عشر دقائق في هذا الأثناء نخفق الزبده مع السكر بالخفاقه الكهربائيه إلى أن يصبح
الخليط هش وخفيف ثم يضاف الطحين وبيكربونات الصودا والموز وخليط الحليب ثم
يضاف الطحين وبيكربونات الصودا والموز وخليط الحليب ثم الشوكلاته
4-
وبعد خلط المزيج يوضع في قالب كيك مدهون ومبطن بورق الفرن
ويدخل الفرن ويترك لمدة ساعه وعشر دقائق تقريباً ثم تُترك مدة خمس دقائق بعد
خروجها ثم تقلب في صحن التقديم ثم يوضع عليها الكريمه

طريقة عمل الكريمه:
نذوب الشوكلاته على حمام مائي ثم تدريجياً يضاف السكر والكريمه ويُخلط الجميع


مربعات الشوكلاته بالنعناع



المقادير
250 جم بسكويت عادي +100جم زبده + نصف كوب حليب مركز محلى + 35جم شوكلاته بطعم النعناع مقطعه
شوكلاته للتغطيه
200جم شوكلاته عاديه ومقطعه + ملعقتان شاي زيت
الطريقه
1-
ندهن قالب مستطيل متوسط ويبطن بالورق النشاف
يطحن البسكويت مامقداره 200جم وباقي كمية البسكويت تفتت
2-
تخلط الزبده مع الحليب في قدر صغير على نار هادئه إلى أن يتجانس الخليط
3-
نخلط البسكويت المطحون والبسكويت المفتت مع شوكلاته النعناع في وعاء ثم يصب
عليه خليط الزبده
4-
يبسط الخليط في القالب ويوضع بالثلاجه بعد تغطيته لمدة عشرين دقيقه ليتماسك
5-
في هذا الأثناء نعمل التغطيه وذلك بخلط الشوكلاته والزيت في قدر على حمام مائي إلى
أن تنعم الشوكلاته
ثم تصب على خليط البسكويت ونرجع القالب إلى الثلاجه إلى أن يتماسك جيداً ثم يقطع
إلى مربعات

كيكة الجزر باللوز



المقادير
خمس بيضات معزول البياض عن الصفار + ملعقة شاي مبروش الليمون + كوب وربع
سكر + كوبان جزر مبشور + كوبان لوز مطحون + نصف كوب طحين بالخميره +
ملعقتان أكل شرائح اللوز المحمصه

الطريقة
1-
يسخن الفرن على درجة حراره متوسطه
2-
ندهن قالب مربع الخاص بالكيك ويبطن بورق الفرن
3-
نخفق صفار البيض مع مبشور الليمون والسكر في وعاء بالخفاقه الكهربائيه إلى أن
يصبح الخليط كثيف وكالكريمه ثم يوضع في وعاء أكبر ويضاف إليه الجزر المبشور
واللوز المطحون والطحين المنخول
4-
نخفق بياض البيض بالخفاقه الكهربائيه ثم يضاف إلى خليط الجزر على دفعتين
5-
يوضع الخليط في القالب ويخبز في الفرن لمدة ساعه وربع ثم تُخرج من الفرن وتترك
خمس دقائق ثم تقلب
6-
في هذا الأثناء نعمل كريمة الوجه ونضعها على الكيكه بعد ماتبرد وترش بشرائح اللوز

مقادير الكريمه

100جم جبن كريم + 80جم زبده لينه + نصف كوب سكر ناعم + ملعقة شاي عصير الليمون

نخفق الجبن ثم تضاف الزبده ويخفقان بالخفاقه الكهربائيه إلى أن يصبح الخليط خفيف

وهش تدريجياً يضاف السكر مع الخفق المستمر والعصير كذلك


ترايفل الأيس كريم بجوز الهند



المقادير

250 مل أيس كريم الفانيليا + ملعقتان شاي نكهة جوز الهند إن وجد

ويمكن الأستغناء عنها + ملعقة أكل جوز الهند مبشور + 125جم

بسكويت ساده مفتت + 400جم شوكلاته بيضاء مذابه + كوب وثلاثة

أرباع جوز الهند مبشور (أضافي )

الطريقة

1-
نخلط الأيس كريم مع نكهة جوز الهند وملعقة الأكل جوز الهند

المبشور والبسكويت في وعاء ثم يغطى بالألومنيوم ويوضع بالفريزر

لمدة ساعة تقريباً أو إلى أن يتماسك

2-
بعد ذلك بأستخدام ملعقة الآيس كريم نأخذ من الآيس كريم وسيكون

على هيئة كرات ونضعها في صينيه وتنفذ هذه الخطوه بسرعه قدر

الأمكان ثم تعادكرات الآيس كريم التي بالصينيه إلى الفريزر مرة ثانية

لتتماسك

3-
تغمس كرات الآيس كريم والبسكويت في الشوكلاته المذابه ثم

تدحرج في جوز الهند المبشور إلى أن ينتهي المقدار ثم توضع بالفريز

لحين التقديم

ويمكنكِ عزيزتي أستبدال الشوكلاته البيضاء بالسوداء العاديه

وتدحرجي الكرات في جوز مفروم محمص




منقول من إميلي ...صحة وهنا

توقيع :

وللعَبير شذآهـ غير متواجد حالياً
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 13-08-2011, 02:49 AM   #2
عضو مبدع
يالبى قلبي

الصورة الرمزية مايهزها إلا عزها

 رقم العضوية :  84114
 تاريخ التسجيل :  02-04-2011
 المشاركات :  1,370
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  2983
 قوة التقييم :  مايهزها إلا عزها has much to be proud ofمايهزها إلا عزها has much to be proud ofمايهزها إلا عزها has much to be proud ofمايهزها إلا عزها has much to be proud ofمايهزها إلا عزها has much to be proud ofمايهزها إلا عزها has much to be proud ofمايهزها إلا عزها has much to be proud ofمايهزها إلا عزها has much to be proud ofمايهزها إلا عزها has much to be proud ofمايهزها إلا عزها has much to be proud ofمايهزها إلا عزها has much to be proud of
 SMS :

استغفر الله العظيم وأتوب إليـــــه..

 اخر مواضيع » مايهزها إلا عزها
 تفاصيل مشاركات » مايهزها إلا عزها
 أوسمة و جوائز » مايهزها إلا عزها
 معلومات الاتصال بـ مايهزها إلا عزها

افتراضي رد: وصفات حلويات لرمضان ^_^


ماشاء الله..

يعطيك ألف عافية يالغلا..

توقيع :


سبححآن الله وبحمدهـ سبححآن الله آلعظيم..
لآ إله إلآ الله مححمد رسـول الله ..

مايهزها إلا عزها غير متواجد حالياً
قديم 13-08-2011, 05:06 AM   #3
'¨¯¨» فــديــتــهـ «¨¯¨'

الصورة الرمزية وللعَبير شذآهـ

 رقم العضوية :  52691
 تاريخ التسجيل :  05-10-2009
 المشاركات :  14,155
 الدولة :  ॓على ذاك الطريق اللي ஃ يسمونه غرام احباب ● ●
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  6220
 قوة التقييم :  وللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud of
 SMS :

كونوا مثلي / متفائله حد الإفرااااااااااااااط ألم يقل عز وجل " أنا عند حسن ظن عبد بي " ^__^

 اخر مواضيع » وللعَبير شذآهـ
 تفاصيل مشاركات » وللعَبير شذآهـ
 أوسمة و جوائز » وللعَبير شذآهـ
 معلومات الاتصال بـ وللعَبير شذآهـ

افتراضي رد: وصفات حلويات لرمضان ^_^




الله يعافيكِ يا حبوبة ^__^

وللعَبير شذآهـ غير متواجد حالياً
قديم 17-08-2011, 02:02 AM   #4
〨مِنْـ{ـهُـ}ـۆ يشَآبهِـنـِے ؟! ≈

الصورة الرمزية الفتاة الوفية

 رقم العضوية :  30740
 تاريخ التسجيل :  03-03-2009
 المشاركات :  11,898
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  4661
 قوة التقييم :  الفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud ofالفتاة الوفية has much to be proud of
 SMS :

نفسـي عزيزهـ مٱإتطيـق المذلــه..~

 اخر مواضيع » الفتاة الوفية
 تفاصيل مشاركات » الفتاة الوفية
 أوسمة و جوائز » الفتاة الوفية
 معلومات الاتصال بـ الفتاة الوفية

افتراضي رد: وصفات حلويات لرمضان ^_^


ع قلبك يالغلآ

يعطيكِ آلعـــــافيه

توقيع :

----
على شواطئ الإنتظــآر ..

الفتاة الوفية غير متواجد حالياً
قديم 07-09-2011, 06:59 PM   #5


 رقم العضوية :  92081
 تاريخ التسجيل :  07-09-2011
 المشاركات :  68
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  اناناسات is on a distinguished road
 اخر مواضيع » اناناسات
 تفاصيل مشاركات » اناناسات
 أوسمة و جوائز » اناناسات
 معلومات الاتصال بـ اناناسات

افتراضي رد: وصفات حلويات لرمضان ^_^


مشكوووووووووووووووووووووو ووووره

توقيع :

اناناسات غير متواجد حالياً
قديم 07-09-2011, 08:08 PM   #6
» Ro07 al3beer «

الصورة الرمزية طبيعي مني يغارون

 رقم العضوية :  19324
 تاريخ التسجيل :  07-09-2008
 المشاركات :  39,977
 الدولة :  ›› فيـ عشقيـ al3beer ‹‹
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  20948
 قوة التقييم :  طبيعي مني يغارون تم تعطيل التقييم
 SMS :

لَحّظَه | تَرَى سُلَطّآنَ , مَ مَاتَ مَوّجُوَدَ , بَآقِيِ بِ قَلّبِيَ | لِيّنْ يُوَمَ القِيّامَه

 اخر مواضيع » طبيعي مني يغارون
 تفاصيل مشاركات » طبيعي مني يغارون
 أوسمة و جوائز » طبيعي مني يغارون
 معلومات الاتصال بـ طبيعي مني يغارون

افتراضي رد: وصفات حلويات لرمضان ^_^


أليـمْـــــــــه

يسلموو قلبو

توقيع :

يَ آلمقــــآبرّ أمتلىّ حضنـككّ حبــآيبْ ..!!
فيككّ أعــزّ إنسســآنّ غــآيبْ وأكبـر أحـــلآمِيْ رجـــوعه :(

طبيعي مني يغارون غير متواجد حالياً
قديم 12-09-2011, 08:05 PM   #7
'¨¯¨» فــديــتــهـ «¨¯¨'

الصورة الرمزية وللعَبير شذآهـ

 رقم العضوية :  52691
 تاريخ التسجيل :  05-10-2009
 المشاركات :  14,155
 الدولة :  ॓على ذاك الطريق اللي ஃ يسمونه غرام احباب ● ●
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  6220
 قوة التقييم :  وللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud of
 SMS :

كونوا مثلي / متفائله حد الإفرااااااااااااااط ألم يقل عز وجل " أنا عند حسن ظن عبد بي " ^__^

 اخر مواضيع » وللعَبير شذآهـ
 تفاصيل مشاركات » وللعَبير شذآهـ
 أوسمة و جوائز » وللعَبير شذآهـ
 معلومات الاتصال بـ وللعَبير شذآهـ

افتراضي رد: وصفات حلويات لرمضان ^_^



شكرا على مروركم جميعا

الله يبارك فيكم ^__^

وللعَبير شذآهـ غير متواجد حالياً
قديم 16-09-2011, 01:18 AM   #8

الصورة الرمزية حكايا

 رقم العضوية :  72586
 تاريخ التسجيل :  28-04-2010
 المشاركات :  13,463
 الدولة :  al3beer
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  6409
 قوة التقييم :  حكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud of
 SMS :

كَلَّن عَلَى نِيَّتِه ,,يُلْقَى تُوافِيقِه ..^_^

 اخر مواضيع » حكايا
 تفاصيل مشاركات » حكايا
 أوسمة و جوائز » حكايا
 معلومات الاتصال بـ حكايا

افتراضي رد: وصفات حلويات لرمضان ^_^


يسلموا بعد رمضان ياشذى...

توقيع :




حكايا غير متواجد حالياً
قديم 16-09-2011, 02:18 AM   #9
'¨¯¨» فــديــتــهـ «¨¯¨'

الصورة الرمزية وللعَبير شذآهـ

 رقم العضوية :  52691
 تاريخ التسجيل :  05-10-2009
 المشاركات :  14,155
 الدولة :  ॓على ذاك الطريق اللي ஃ يسمونه غرام احباب ● ●
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  6220
 قوة التقييم :  وللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud ofوللعَبير شذآهـ has much to be proud of
 SMS :

كونوا مثلي / متفائله حد الإفرااااااااااااااط ألم يقل عز وجل " أنا عند حسن ظن عبد بي " ^__^

 اخر مواضيع » وللعَبير شذآهـ
 تفاصيل مشاركات » وللعَبير شذآهـ
 أوسمة و جوائز » وللعَبير شذآهـ
 معلومات الاتصال بـ وللعَبير شذآهـ

افتراضي رد: وصفات حلويات لرمضان ^_^




ههههههههههههه

ايوة كمان بعد رمضان *__^


يسعدك ربي حبيبتي

وللعَبير شذآهـ غير متواجد حالياً
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 04:01 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها