مطبخ العبير وجبات - حلويات - اطباق عالمية


عدد مرات النقر : 18,229
عدد  مرات الظهور : 34,701,016

Like Tree1Likes
  • 1 Post By مي العامودي

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13-09-2011, 09:24 AM   #1
عضو مبدع
شذا طيبه

الصورة الرمزية مي العامودي

 رقم العضوية :  89850
 تاريخ التسجيل :  09-07-2011
 المشاركات :  405
 الدولة :  أرضاً بضاعتها خضرتها
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  659
 قوة التقييم :  مي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond repute
 اخر مواضيع » مي العامودي
 تفاصيل مشاركات » مي العامودي
 أوسمة و جوائز » مي العامودي
 معلومات الاتصال بـ مي العامودي

7asri طريقة عمل الخبز الصمولي أو الصمون ( طريقه سهله)



طريقة الخبز الصامولي او الصمون بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه طريقة خبز صامولي او صمون على حسب ما تسمونه رهيييبه مرة ونتيجتها مضمونه





والطريقة والمقادير


ومقاديرها :

1 كوب حليب سائل
2\1 كوب ماء
4\1 كوب زبدة
2\1 4 كوب دقيق جميع الاستعمالات ممكن نحتاج اقل حسب نوع الدقيق ..)انا هنا استخدمت كاس دقيق سعودي الفاخر والباقي كويتي )
.
1 ملعقة طعام خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر ابيض
2\1 1 ملعقة شاي ملح
1 بيضة




الطريقة :

سخني الحليب مع الزبدة والماء الى ان يصبح دافئ .... ثم اتركيه يبرد جانبا ....

في وعاء كبير اخلطي4\3 1 كوب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم اضيفي خليط الحليب ثم البيضة وحركي الخليط ..... ثم اضيفي باقي الطحين نصف كوب في كل مرة واعجني واضربي العجينة بقوة بعد كل اضافة ... من الممكن انك ما تحتاجين لكل الدقيق ....

عندما تصبح العجينة كتلة .... انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري بالعجن لمدة 8 دقائق الى ان تصبح العجينة ناعمة ومطاطية ... و اذا توفرت العجانة بيكون افضل والجهد اقل .... لأن مدة العجن لازم تكون كافية حتى نحصل نتيجة نهائية جيدة .... انا هنا عجنتها باليد .... وهذا شكل العجينة .... متماسكة وما تتلصق وبنفس الوقت غير قاسية ....



اتركي العجينة لمدة ربع ساعة فقط لترتاح ... ثم شكليها الى 16 كرة متساوية ..




.. و افردي كل كرة قليلا ثم لفيها بشكل اسطوانة واقفلي طرفها الأخير بشبكه باصبعك الابهام والسبابة .... المهم انه يكون لاصق حتى الشكل يكون متناسق ....


صفي القطع في صينية الخبز ويكون جهة اللصق للأسفل وتكون متباعدة قليلا ....





ثم غلفي الصينية جيدا .... بورق نايلون او فوطة .... واتركيهم يتخمرون حتى يتضاعف حجمهم بشكل كافي ... انا احتجت ان اتركهم ساعتين لأن الجو بارد ( انا ما احتاجت معي الا ساعه وربع تقريبا ).... واذا استعجلتي بخبزهم قبل ان يتخمروا بشكل جيد ما بتحصلين على الطراوة المتوقعة .... بيكون الصمول ثقيل ....

وهذا شكلهم بعد ما تخمروا ....





سخني الفرن على حرارة 400 ف او ما يعادلها 200 م ....
ثم اخبزي الصمول .... في الفرن لمدة 10 الى 12 دقيقة او الى ان تصبح الخبزات ذهبية .... ممكن دهنها بالحليب السائل اذا رغبتي بالحصول على لون ولمعة خارجية للقشرة وهذا حسب رغبتك هذا شكلها بعد ما طلعت مباشرة من الفرن ...




بعد خبز الصمول غطي الصينية بقصدير وفوقها فوطة لمدة قصيرة 10 - 15 دقيقة .... حتى تصير طرية بفعل البخار ....



وقدميها بالعافية .....









وهذا شكلها من الداخل.....





طريقة خبز صامولي او صمون بالصور

منقول

جوان likes this.
توقيع :

كن في الحياة كعابر سبيل
وأترك وراءك كل أثر جميل
فما نحنُ في الدنيا إلا ضيوف
وما على الضيف إلا الرحيل

مي العامودي غير متواجد حالياً
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 14-09-2011, 07:59 PM   #2
ومآ توفيقي إلآ بآلله ..

الصورة الرمزية شموخ كبريائي

 رقم العضوية :  248
 تاريخ التسجيل :  06-05-2010
 المشاركات :  280
 الجـنـس :  أنثى
 العمر :  29
 عدد النقاط :  50
 قوة التقييم :  شموخ كبريائي will become famous soon enough
 اخر مواضيع » شموخ كبريائي
 تفاصيل مشاركات » شموخ كبريائي
 أوسمة و جوائز » شموخ كبريائي
 معلومات الاتصال بـ شموخ كبريائي

افتراضي رد: طريقة عمل الخبز الصمولي أو الصمون ( طريقه سهله)


موضوع ح ـلوـو لآني آول مرهـ آعرف كيف يسوهـ ~..

تسلمي ع آلنقل آلرآئع ~..

توقيع :




1 )مقدمة إلىآ تقنية آلمعلومآإت ~> تمـ بحمدآلله .. ( )
2)معآإلجة آلنصوص ~> تمـ بحمدآلله.. ( )
3)آلإكسـل ~> تمـ بحمد آلله.. )
4) آلآكسس ~> تمـ بحمدآلله.. ( )
5) آلعروض آلتقديمية ~> تمـ بحمد آلله .. ( )
6) آلمعلومآت وآلإتصآلآت ~> تمـ بحمد آلله .. ( )
7) استخدآم آلكمبيوتر وإدآرة ملفات ~> تمـ بحمدآلله ( )

شموخ كبريائي غير متواجد حالياً
قديم 14-09-2011, 08:04 PM   #3
عضو مبدع
شذا طيبه

الصورة الرمزية مي العامودي

 رقم العضوية :  89850
 تاريخ التسجيل :  09-07-2011
 المشاركات :  405
 الدولة :  أرضاً بضاعتها خضرتها
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  659
 قوة التقييم :  مي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond repute
 اخر مواضيع » مي العامودي
 تفاصيل مشاركات » مي العامودي
 أوسمة و جوائز » مي العامودي
 معلومات الاتصال بـ مي العامودي

افتراضي رد: طريقة عمل الخبز الصمولي أو الصمون ( طريقه سهله)



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ كبريائي مشاهدة المشاركة
موضوع ح ـلوـو لآني آول مرهـ آعرف كيف يسوهـ ~..

تسلمي ع آلنقل آلرآئع ~..


الله يسلمك حبيبتي وأشكرك على المرور العطر

مي العامودي غير متواجد حالياً
قديم 16-09-2011, 01:15 AM   #4

الصورة الرمزية حكايا

 رقم العضوية :  72586
 تاريخ التسجيل :  28-04-2010
 المشاركات :  13,463
 الدولة :  al3beer
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  6409
 قوة التقييم :  حكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud ofحكايا has much to be proud of
 SMS :

كَلَّن عَلَى نِيَّتِه ,,يُلْقَى تُوافِيقِه ..^_^

 اخر مواضيع » حكايا
 تفاصيل مشاركات » حكايا
 أوسمة و جوائز » حكايا
 معلومات الاتصال بـ حكايا

افتراضي رد: طريقة عمل الخبز الصمولي أو الصمون ( طريقه سهله)


يسلموا يالغلا..@

توقيع :




حكايا غير متواجد حالياً
قديم 16-09-2011, 01:44 AM   #5

الصورة الرمزية آهات الرياض

 رقم العضوية :  32045
 تاريخ التسجيل :  14-03-2009
 المشاركات :  4,757
 الدولة :  ~الرياض~
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  216
 قوة التقييم :  آهات الرياض is just really niceآهات الرياض is just really niceآهات الرياض is just really nice
 اخر مواضيع » آهات الرياض
 تفاصيل مشاركات » آهات الرياض
 أوسمة و جوائز » آهات الرياض
 معلومات الاتصال بـ آهات الرياض

افتراضي رد: طريقة عمل الخبز الصمولي أو الصمون ( طريقه سهله)


الطريقه مررره حلوووة

وتصير احلى مع خواتي وعيالهم >>>> يسوى اعمل صامولي


تسلم الآآيآآدي

آهات الرياض غير متواجد حالياً
قديم 16-09-2011, 06:10 PM   #6
عضو مبدع
شذا طيبه

الصورة الرمزية مي العامودي

 رقم العضوية :  89850
 تاريخ التسجيل :  09-07-2011
 المشاركات :  405
 الدولة :  أرضاً بضاعتها خضرتها
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  659
 قوة التقييم :  مي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond reputeمي العامودي has a reputation beyond repute
 اخر مواضيع » مي العامودي
 تفاصيل مشاركات » مي العامودي
 أوسمة و جوائز » مي العامودي
 معلومات الاتصال بـ مي العامودي

افتراضي رد: طريقة عمل الخبز الصمولي أو الصمون ( طريقه سهله)


أشكركن على المرور

مي العامودي غير متواجد حالياً
قديم 05-10-2011, 01:59 AM   #7
ربي لاتزغ قلبي بعد اذ هديتني

الصورة الرمزية فجرالايمان

 رقم العضوية :  43781
 تاريخ التسجيل :  25-06-2009
 المشاركات :  4,349
 الدولة :  حيث أنا أكونـــ
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  5608
 قوة التقييم :  فجرالايمان has much to be proud ofفجرالايمان has much to be proud ofفجرالايمان has much to be proud ofفجرالايمان has much to be proud ofفجرالايمان has much to be proud ofفجرالايمان has much to be proud ofفجرالايمان has much to be proud ofفجرالايمان has much to be proud ofفجرالايمان has much to be proud ofفجرالايمان has much to be proud ofفجرالايمان has much to be proud of
 اخر مواضيع » فجرالايمان
 تفاصيل مشاركات » فجرالايمان
 أوسمة و جوائز » فجرالايمان
 معلومات الاتصال بـ فجرالايمان

افتراضي رد: طريقة عمل الخبز الصمولي أو الصمون ( طريقه سهله)


طريقته سهله بجربه باذن الله

ربي يسعدك

توقيع :

( رَبَّنَا ظَلَمْنَا أَنْفُسَنَا وَإِنْ لَمْ تَغْفِرْ لَنَا وَتَرْحَمْنَا لَنَكُونَنَّ مِنَ الْخَاسِرِينَ )

لا تحزن اذا منع الله عنك شيئا تحبة واعلم ان ما اغلق الله على عبد بابا بحكمتة الا فتح لة بابين برحمتة
{وَعَسَى أَنْ تَكْرَهُوا شَيْئًا وَهُوَ خَيْرٌ لَكُمْ وَعَسَى أَنْ تُحِبُّوا شَيْئًا وَهُوَ شَرٌّ لَكُمْ وَاللَّهُ يَعْلَمُ وَأَنْتُمْ لَا تَعْلَمُونَ}

فجرالايمان غير متواجد حالياً
قديم 08-10-2011, 11:45 PM   #8
» Ro07 al3beer «

الصورة الرمزية طبيعي مني يغارون

 رقم العضوية :  19324
 تاريخ التسجيل :  07-09-2008
 المشاركات :  39,977
 الدولة :  ›› فيـ عشقيـ al3beer ‹‹
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  20948
 قوة التقييم :  طبيعي مني يغارون تم تعطيل التقييم
 SMS :

لَحّظَه | تَرَى سُلَطّآنَ , مَ مَاتَ مَوّجُوَدَ , بَآقِيِ بِ قَلّبِيَ | لِيّنْ يُوَمَ القِيّامَه

 اخر مواضيع » طبيعي مني يغارون
 تفاصيل مشاركات » طبيعي مني يغارون
 أوسمة و جوائز » طبيعي مني يغارون
 معلومات الاتصال بـ طبيعي مني يغارون

افتراضي رد: طريقة عمل الخبز الصمولي أو الصمون ( طريقه سهله)


طريقه مــارآ رووعه ان شـاءً الله تضبط

يسلمو ميـمتيّ << فقدناكّ

توقيع :

يَ آلمقــــآبرّ أمتلىّ حضنـككّ حبــآيبْ ..!!
فيككّ أعــزّ إنسســآنّ غــآيبْ وأكبـر أحـــلآمِيْ رجـــوعه :(

طبيعي مني يغارون غير متواجد حالياً
قديم 09-10-2011, 12:43 AM   #9
~ الخير يايمه أشوفهــ جنة اقدامكــ ~

الصورة الرمزية يغار الحلا

 رقم العضوية :  93310
 تاريخ التسجيل :  06-10-2011
 المشاركات :  4,181
 الدولة :  jeddah
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  5149
 قوة التقييم :  يغار الحلا has much to be proud ofيغار الحلا has much to be proud ofيغار الحلا has much to be proud ofيغار الحلا has much to be proud ofيغار الحلا has much to be proud ofيغار الحلا has much to be proud ofيغار الحلا has much to be proud ofيغار الحلا has much to be proud ofيغار الحلا has much to be proud ofيغار الحلا has much to be proud ofيغار الحلا has much to be proud of
 SMS :

الله خلقني طيب القلب حساس مشآعري ماهي خداع ومظآهر .. ماأقدر على جرح المشاعر والإحساس ~ يصعب علي أڪسر للأحباب خآطر ..

 اخر مواضيع » يغار الحلا
 تفاصيل مشاركات » يغار الحلا
 أوسمة و جوائز » يغار الحلا
 معلومات الاتصال بـ يغار الحلا

افتراضي رد: طريقة عمل الخبز الصمولي أو الصمون ( طريقه سهله)


الطريقة شكلها سهله
بس معرفشي تضبط معايه ولا لا لأني حابه أتعلم أكثر وأكثر
يسعدك ربي

توقيع :

"
"


يغار الحلا غير متواجد حالياً
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الجدولة هنا طالبة الخليج معالجة الكلمات word foundation 27 06-12-2017 05:13 AM
أثناء الحج.. أبكاني قرآن ربي مجلس الصحة والغذاء 6 28-08-2015 04:01 AM
الدرس الثالث عشر .. طريقة عمل برق متحرك ~ رانيا روائع الفن التشكيلي والفوتغرافي 11 08-12-2013 06:28 AM
طريقة سهله لحفظ كتاب مقدمة it ..(استفسار) رغوة طموح استفسارات شهادة تقنية المعلومات CIT 4 22-04-2013 10:09 PM
الدرس الثالث : طريقة فتح عمل جديد وخصائصه ــ الجزء الثاني ــ رانيا روائع الفن التشكيلي والفوتغرافي 18 13-11-2012 10:31 PM


الساعة الآن 06:12 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها