مجلس الصحة والغذاء المشاكل الصحية وعلاجها ومعلومات طبية


عدد مرات النقر : 19,833
عدد  مرات الظهور : 35,013,598

Like Tree3Likes

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 23-10-2012, 08:29 AM   #1
المراقبـ العامـ
أستغفر الله وأتوب إليه

الصورة الرمزية أبكاني قرآن ربي

 رقم العضوية :  38670
 تاريخ التسجيل :  09-05-2009
 المشاركات :  14,481
 الدولة :  في بيتي al3beer
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  226359
 قوة التقييم :  أبكاني قرآن ربي تم تعطيل التقييم
 SMS :

سيبقى هدوئي هو عتابي لكل من خاب ظني بهم .. !

 اخر مواضيع » أبكاني قرآن ربي
 تفاصيل مشاركات » أبكاني قرآن ربي
 أوسمة و جوائز » أبكاني قرآن ربي
 معلومات الاتصال بـ أبكاني قرآن ربي

افتراضي الدخن غذاء ودواء





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ضد الإسهال ولمن يعانون من احتباس البول ..

الدخن ... غذاء ودواء



نبات عشبي حولي ذو بذور صغيرة


ما هو الدخن ؟ هو نبات عشبي حولي ذو بذور صغيرة نشأ أصلاً في آسيا وأفريقيا ويوجد عدة أنواع من الدخن حيث يوجد على الأقل إثنا عشر نوعاً مميزاً ولكن ستة فقط من تلك الأنواع هي التي تشكل معظم إنتاج العالم من الدخن. والدخن من النباتات التي تنتج حبوباً صغيرة تصلح للأكل، وينمو الدخن جيداً في التربة الرملية الجافة وتعد حبوبه مصدراً غذائياً مهماً في آسيا وأفريقيا حيث يطحنونه للحصول على الطحين اللازم لصناعة الأرغفة المبططة والكعك الرفيع المقلي أو العصيدة . يستخدم حبوب وأوراق وسيقان الدخن غذاءً للماشية في بعض البلدان. لقد كان الدخن هو المحصول الرئيسي في أوروبا وأجزاء من آسيا في العصور القديمة والوسطى ولكنه لا يصلح لعمل الخبز المخمر ولذلك فقد مكانته وحل محله القمح وغيره من الحبوب. تتصدر الصين والهند وروسيا قائمة الدول المنتجة للدخن في الوقت الحالي.
ويصل طول معظمها إلى ما بين 0,3-1,2 متر وتنمو الحبوب في عناقيد تسمى سنابل على قمة الساق . ينضج الدخن بسرعة ، ولذلك فإنه يزرع أحياناً كمحصول طوارئ بعد فشل المحصول السابق عليه. وهناك أنواع كثيرة يمكن أن تنمو في أجواء أشد حرارة وجفافاً وفي تربة أقل خصوبة من تلك التي تحتملها معظم البذور الأخرى .
تشتمل أنواع الدخن على دخن اللؤلؤ ودخن ذيل الثعلب والدخن مبكر النضج . ويعد دخن اللؤلؤ الغذاء الرئيسي لكثير من شعوب الهند وأفريقيا . ويزرعه الفلاحون في بلدان مثل الولايات المتحدة الأمريكية أساساً كعلف للماشية. ويبلغ طول سيقان دخن اللؤلؤ 4,5 أمتار وتبدو سنابله أشبه بقرن طويل رفيع ولهذا فإنه يعرف أيضاً باسم دخن الشمعة أو دخن ذيل الهرة. أما دخن ذيل الثعلب الذي يعرف باسم الدخن الإيطالي أو دخن القش فتتم زراعته باعتباره محصولاً غذائياً في الصين وكازاخستان وروسيا وأوكرانيا. ويزرع بعض الفلاحين دخن ذيل الثعلب أساساً للحصول على التبن إلى جانب استخدام الحبوب للأكل وإطعام الطيور ، وعادة ما يتراوح طول ساق دخن الثعلب ما بين 0,8-1,5 متر . أما الدخن مبكر النضج ، فيشكل عنصراً رئيسياً من غذاء الكثير من الآسيويين، وتؤكل الحبوب بقشورها بعد طهوها وكثيرا ما تستخدم الزهور النابتة من حبوب الدخن كبديل لطحين الأرز وهذا النوع يحتوي على قيمة غذائية عالية تضاهي قيمة الذره الشامية .
أما دخن بروسو فيزرع بصورة رئيسية في روسيا ومنغوليا والصين ويعد الغذاء الرئيسي في كل أنحاء روسيا حيث يؤكل كعصيدة سميكة تعرف باسم كاشا Kasha . أما دخن الأصبع ( راجي Ragi ) فهو غذاء مهم في جنوب آسيا وأفريقيا لمقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية. وفي الهند يحل دخن الأصبع محل الأرز كمحصول غذائي رئيسي .
تعتمد معيشة حوالي 400 مليون إنسان في العالم على الدخن يحتوي الدخن على أحماض دهنية مثل حمض لينولينيك وحمض لينوليك وأوليك وستياريك وبالمتيك وميريستيك وكذلك أحماض أمينية مثل أيزوليوسين , وليوسين ، ولايسين وميثونين ، وفنيل الأنين ، وثريونين ، وتربتوفان ، وفالين وهذه الأحماض هي من الأحماض الأمينية الأساسية . كما تحتوي على سيستين، وتيروسين، وألانين، وأرجنين وحمض الأسبارتيك وحمض الجلوتاميك، والجلايسين، والهستديين، والبرولين، والسيسرين وهذه أحماض أمينية غير أساسية. كما يحتوي الدخن على بروتين بكميات عالية وكذلك ألياف. كما يحتوي الدخن على فيتامينات مثل فيتامين ب والنياسين والريبوفلافين والثيامين وكذلك كربوهيدرات. كما يحتوي على معادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والنحاس والفوسفور والبورون والحديد والمغنسيوم .
وحيث إن الدخن غني بالأحماض الدهنية والأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية والمعادن والفيتامينات والألياف والبروتين فإنه يعتبر غذاء جيداً يحتوي على العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان. كما أنه يتميز بخلوه من الجلوتين الذي يسبب حساسية لكثير من الناس وبالأخص الأطفال .
أما من الناحية الدوائية فإن الدخن يستخدم في بعض مناطق المملكة وخاصة منطقة جازان والتي يكثر فيها زراعة الدخن والذي يعتبر المحصول الثاني بعد الذره الحمراء والصفراء والذي يعتبر الغذاء الرئيسي. يستخدم الدخن كماده عاقلة للبطن أي ضد الإسهال ، كما يعطى للأشخاص الذين يعانون من احتباس البول ( حصر ) كما أنه يقطع القيء . كما أن لبخة من عجينة إذا وضعت على أي ورم في الجسم ثبطته .







تشتمل أنواع الدخن على دخن اللؤلؤ ودخن ذيل الثعلب والدخن مبكر النضج







الدخن غني بالأحماض الدهنية والأحماض الأمينية الأساسية











خبز الدخن










الدخن يستخدم في بعض مناطق المملكة وخاصة منطقة جازان



منقوول



توقيع :

أبكاني قرآن ربي غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 23-10-2012, 03:03 PM   #2

الصورة الرمزية عبد الله الساهر

 رقم العضوية :  1
 تاريخ التسجيل :  22-07-2004
 المشاركات :  70,059
 الدولة :  ムレ3乃乇乇尺
 الجـنـس :  ذكر
 العمر :  37
 عدد النقاط :  243859
 قوة التقييم :  عبد الله الساهر تم تعطيل التقييم
 SMS :

حتى لو اجتهدت و قطعت فؤادك.. ووضعته للناس في طبق فضي ليرضوا عنك لن تفلح وربما لن تصل لمستوى يرضيك أنت عن نفسك فاجتهد ليكون الله وحده راضياً عنك وأغمض عينيك عن ما سواه

 اخر مواضيع » عبد الله الساهر
 تفاصيل مشاركات » عبد الله الساهر
 أوسمة و جوائز » عبد الله الساهر
 معلومات الاتصال بـ عبد الله الساهر

افتراضي رد: الدخن غذاء ودواء


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يقويك وينفع بك ..
وفوائد .. نجهلها .. ربي لايحرمك الأجر

توقيع :





رحمك الله يا أنس
وجعل الفردوس دارك ومستقرك



عبد الله الساهر متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 23-10-2012, 07:47 PM   #3
عضو مبدع
إن طالت أو قصُرت ، إن زانت أو شانت ، هي دُنيا وستنتهي .. !


 رقم العضوية :  69589
 تاريخ التسجيل :  27-03-2010
 المشاركات :  315
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  3180
 قوة التقييم :  بالقران نسمو has much to be proud ofبالقران نسمو has much to be proud ofبالقران نسمو has much to be proud ofبالقران نسمو has much to be proud ofبالقران نسمو has much to be proud ofبالقران نسمو has much to be proud ofبالقران نسمو has much to be proud ofبالقران نسمو has much to be proud ofبالقران نسمو has much to be proud ofبالقران نسمو has much to be proud ofبالقران نسمو has much to be proud of
 SMS :

لا تلف ولا تدور مردك للقبور

 اخر مواضيع » بالقران نسمو
 تفاصيل مشاركات » بالقران نسمو
 أوسمة و جوائز » بالقران نسمو
 معلومات الاتصال بـ بالقران نسمو

افتراضي رد: الدخن غذاء ودواء


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


يعطيك العافيه على المعلومات القيمه

توقيع :



اللهم اشفني واشفي مرضى المسلمين اللهم اشفني بشفائك، وداوني بدوائك،

بالقران نسمو غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 23-10-2012, 09:01 PM   #4
يارب رحمتك

الصورة الرمزية سهم الغلا

 رقم العضوية :  101421
 تاريخ التسجيل :  03-10-2012
 المشاركات :  883
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  32433
 قوة التقييم :  سهم الغلا has much to be proud ofسهم الغلا has much to be proud ofسهم الغلا has much to be proud ofسهم الغلا has much to be proud ofسهم الغلا has much to be proud ofسهم الغلا has much to be proud ofسهم الغلا has much to be proud ofسهم الغلا has much to be proud ofسهم الغلا has much to be proud ofسهم الغلا has much to be proud ofسهم الغلا has much to be proud of
 SMS :

علمتني الحياة وتجارب الأيام أن لا أبالغ في حب لأن مـــــصـــــيـــــره الرحيل أو الفراق أو الفناء إذا شعرت برغبة في البكاء فلا تتردد

 اخر مواضيع » سهم الغلا
 تفاصيل مشاركات » سهم الغلا
 أوسمة و جوائز » سهم الغلا
 معلومات الاتصال بـ سهم الغلا

افتراضي رد: الدخن غذاء ودواء


يعطيك العافيه معلومات مفيده ورئعه
جزاك الله خير

توقيع :

سهم الغلا غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 23-10-2012, 11:43 PM   #5
عضو مبدع

الصورة الرمزية لسعه شقاوه

 رقم العضوية :  55386
 تاريخ التسجيل :  02-11-2009
 المشاركات :  107
 الدولة :  بريده
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  1859
 قوة التقييم :  لسعه شقاوه has much to be proud ofلسعه شقاوه has much to be proud ofلسعه شقاوه has much to be proud ofلسعه شقاوه has much to be proud ofلسعه شقاوه has much to be proud ofلسعه شقاوه has much to be proud ofلسعه شقاوه has much to be proud ofلسعه شقاوه has much to be proud ofلسعه شقاوه has much to be proud ofلسعه شقاوه has much to be proud ofلسعه شقاوه has much to be proud of
 اخر مواضيع » لسعه شقاوه
 تفاصيل مشاركات » لسعه شقاوه
 أوسمة و جوائز » لسعه شقاوه
 معلومات الاتصال بـ لسعه شقاوه

افتراضي رد: الدخن غذاء ودواء


يسلمو

لسعه شقاوه غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 24-10-2012, 12:34 AM   #6
مراقبـ عــآمـ
وظني بك يارب | جميل ،، فحقق ي إلهي حسن ظني

الصورة الرمزية سمو الأميرهـ عبير

 رقم العضوية :  89275
 تاريخ التسجيل :  01-07-2011
 المشاركات :  7,051
 الدولة :  ღ..ąl3beer..ღ
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  34860
 قوة التقييم :  سمو الأميرهـ عبير تم تعطيل التقييم
 SMS :

وَ ما نحنُ إلآ عآبِريِـــن .. سَـ نمضِيْ ذاتَ يَومْ تارِكِينْ خَلفَنا أحْلآمِنا.. أوْجَاعِنَـــــا .. ذِكريَاتِنــــا .. وَ طيّفْ يَجُول فِيْ طُرقاتْ قُلوب أحْبَابنَـا ..@

 اخر مواضيع » سمو الأميرهـ عبير
 تفاصيل مشاركات » سمو الأميرهـ عبير
 أوسمة و جوائز » سمو الأميرهـ عبير
 معلومات الاتصال بـ سمو الأميرهـ عبير

افتراضي رد: الدخن غذاء ودواء




وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

معلومات قيمة
بــآركـ الله فيكـ ..@

سمو الأميرهـ عبير غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 24-10-2012, 03:17 AM   #7
المراقبـ العامـ
أستغفر الله وأتوب إليه

الصورة الرمزية أبكاني قرآن ربي

 رقم العضوية :  38670
 تاريخ التسجيل :  09-05-2009
 المشاركات :  14,481
 الدولة :  في بيتي al3beer
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  226359
 قوة التقييم :  أبكاني قرآن ربي تم تعطيل التقييم
 SMS :

سيبقى هدوئي هو عتابي لكل من خاب ظني بهم .. !

 اخر مواضيع » أبكاني قرآن ربي
 تفاصيل مشاركات » أبكاني قرآن ربي
 أوسمة و جوائز » أبكاني قرآن ربي
 معلومات الاتصال بـ أبكاني قرآن ربي

افتراضي رد: الدخن غذاء ودواء



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد الله الساهر مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يقويك وينفع بك ..
وفوائد .. نجهلها .. ربي لايحرمك الأجر


ولا يحرمك الأجر إن شاء الله

يسعدك ربي ع مرورك مديرناا

,,

أبكاني قرآن ربي غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 24-10-2012, 03:19 AM   #8
المراقبـ العامـ
أستغفر الله وأتوب إليه

الصورة الرمزية أبكاني قرآن ربي

 رقم العضوية :  38670
 تاريخ التسجيل :  09-05-2009
 المشاركات :  14,481
 الدولة :  في بيتي al3beer
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  226359
 قوة التقييم :  أبكاني قرآن ربي تم تعطيل التقييم
 SMS :

سيبقى هدوئي هو عتابي لكل من خاب ظني بهم .. !

 اخر مواضيع » أبكاني قرآن ربي
 تفاصيل مشاركات » أبكاني قرآن ربي
 أوسمة و جوائز » أبكاني قرآن ربي
 معلومات الاتصال بـ أبكاني قرآن ربي

افتراضي رد: الدخن غذاء ودواء



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بالقران نسمو مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


يعطيك العافيه على المعلومات القيمه


يعاافيك ربي ي قلبي

شكرآ لك ع مرورك

,,

أبكاني قرآن ربي غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 24-10-2012, 03:27 AM   #9
المراقبـ العامـ
أستغفر الله وأتوب إليه

الصورة الرمزية أبكاني قرآن ربي

 رقم العضوية :  38670
 تاريخ التسجيل :  09-05-2009
 المشاركات :  14,481
 الدولة :  في بيتي al3beer
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  226359
 قوة التقييم :  أبكاني قرآن ربي تم تعطيل التقييم
 SMS :

سيبقى هدوئي هو عتابي لكل من خاب ظني بهم .. !

 اخر مواضيع » أبكاني قرآن ربي
 تفاصيل مشاركات » أبكاني قرآن ربي
 أوسمة و جوائز » أبكاني قرآن ربي
 معلومات الاتصال بـ أبكاني قرآن ربي

افتراضي رد: الدخن غذاء ودواء



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سهم الغلا مشاهدة المشاركة
يعطيك العافيه معلومات مفيده ورئعه
جزاك الله خير


وجزاك الله خيرآ ع مرورك

,,

أبكاني قرآن ربي غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 24-10-2012, 03:29 AM   #10
المراقبـ العامـ
أستغفر الله وأتوب إليه

الصورة الرمزية أبكاني قرآن ربي

 رقم العضوية :  38670
 تاريخ التسجيل :  09-05-2009
 المشاركات :  14,481
 الدولة :  في بيتي al3beer
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  226359
 قوة التقييم :  أبكاني قرآن ربي تم تعطيل التقييم
 SMS :

سيبقى هدوئي هو عتابي لكل من خاب ظني بهم .. !

 اخر مواضيع » أبكاني قرآن ربي
 تفاصيل مشاركات » أبكاني قرآن ربي
 أوسمة و جوائز » أبكاني قرآن ربي
 معلومات الاتصال بـ أبكاني قرآن ربي

افتراضي رد: الدخن غذاء ودواء



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القطه المدلله مشاهدة المشاركة
يسلمو


الله يسلمك ع المرور ي قلبي

,,

أبكاني قرآن ربي غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 11:03 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها