مطبخ العبير وجبات - حلويات - اطباق عالمية


عدد مرات النقر : 18,230
عدد  مرات الظهور : 34,701,228

Like Tree2Likes

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-12-2015, 06:46 PM   #1

الصورة الرمزية Rassan

 رقم العضوية :  84468
 تاريخ التسجيل :  10-04-2011
 المشاركات :  10,121
 الجـنـس :  ذكر
 عدد النقاط :  23367
 قوة التقييم :  Rassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud of
 اخر مواضيع » Rassan
 تفاصيل مشاركات » Rassan
 أوسمة و جوائز » Rassan
 معلومات الاتصال بـ Rassan

افتراضي محشي التونة من مطبخنا


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله أوقاتكم بكل خير أحبتي
يسرني أن أتطفل عليكم للمرة الثانية في قسم المطبخ ( طبعاً أرجو المعذرة ) وأن أقدم لكم محشي بالتونة أو مطبق أو سمبوسة ...أي إسم .
متمنين لكم متابعة لذيذة فإلى المطبخ .



المقادير
أولاً : العجينة :
- 2كوب طحين( بر أو أبيض ) حسب الرغبة ..
- ربع كأس شاي زيت .
- 1كوب ماء .
- ملح حسب الرغبة .
أنظر الشكل .


تخلط المقادير مع بعضها حتى تصبح بهذا الشكل


ثانياً : الحشوة :
- علبة تونة أو أكثر حسب الرغبة
- بصلة أو أكثر (حسب الرغبة )
- طماطم ( العدد حسب الرغبة )
- جبنة مبشورة
أنظر الشكل


الطريقة :
نقوم بتقطيع البصل قطع متوسطة ونضعه في الفرامة اليدوية أو الكهربائية كما في الصورة


ثم نقوم بتقطيع الطماطم إلى قطع متوسطة ووضعها كذلك في الفرامة كلٌ على حده كما في الصورة

نضع البصل المفروم في المقلاة ونضع قليلاً من الزيت ثم نحرك حتى يتحمر البصل ثم بعد ذلك نضع التونة
كما في الصورة











بعد أن نحرك المزيج قليلا نضع عليه الطماطم المفرومة ونضع الملح والبهارات كما في الصورة







بعد ذلك نطفئ النار ونضع المزيج جانباً إستعداداً لعملية الحشو .
نقطع العجين إلى كرات متساوية ثم نقوم بفردها كما في الصورة .






بإمكانكم إستخدام الأشكال التي ترغبون فيها لعمل المحشي بالشكل المطلوب والمناسب لذوقكم ويمكن الحصول على هذه الأشكال
من محلات الأواني .
أنظر الشكل





نضع العجينة المفرودة على الشكل المطلوب والمناسب لذوقنا ثم نضع الحشوة ونرش فوقها الجبن المبشور .
كما في الصورة









بعد ذلك نقوم بإقفال الشكل والضغط عليه ثم إزالة العجين الزائد كما في الصورة












بعد ذلك نقوم بإخراج العجينة من الشكل الذي إخترناه ونضعها في صينية الفرن كما في الصورة









بعد ذلك نشغل الفرن على درجة حرارة مناسبة ( 250 درجة مؤية ) أو نحوها لمدة (10) عشر دقائق فقط كما في الصورة






هذا إذا أحببتم وضعها في الفرن وهي تفضل بأن تكون العجينة من دقيق البر البني أو الأسمر أو مايسمى بالحنطة .
أما إذا أحببتم وضعها في الزيت فيفضل بأن يكون الزيت ذو درجة حرارة متوسطة حتى تنضج السمبوسة من الداخل والخارج ويفضل في هذه المرحلة بأن تكون
العجينة من الدقيق الأبيض .

وبالعافية يارب





توقيع :

Rassan غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 03-12-2015, 11:44 PM   #2
المراقبـ العامـ
أستغفر الله وأتوب إليه

الصورة الرمزية أبكاني قرآن ربي

 رقم العضوية :  38670
 تاريخ التسجيل :  09-05-2009
 المشاركات :  14,423
 الدولة :  في بيتي al3beer
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  226359
 قوة التقييم :  أبكاني قرآن ربي تم تعطيل التقييم
 SMS :

سيبقى هدوئي هو عتابي لكل من خاب ظني بهم .. !

 اخر مواضيع » أبكاني قرآن ربي
 تفاصيل مشاركات » أبكاني قرآن ربي
 أوسمة و جوائز » أبكاني قرآن ربي
 معلومات الاتصال بـ أبكاني قرآن ربي

افتراضي رد: محشي التونة من مطبخنا


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

واسعد الله جميع اوقاتك أخي

واهلا ومرحبا بك في قسمنا ... ويسعدنا ذلك

ف ما أجمل روح المشاركه !

ماشاء الله ، تسلم يدينك شيفنا

أي وأهم شيء التنظيف والترتيب ، ووضع كل شيء مكانه

توقيع :

أبكاني قرآن ربي غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 06-12-2015, 06:49 AM   #3

الصورة الرمزية Rassan

 رقم العضوية :  84468
 تاريخ التسجيل :  10-04-2011
 المشاركات :  10,121
 الجـنـس :  ذكر
 عدد النقاط :  23367
 قوة التقييم :  Rassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud of
 اخر مواضيع » Rassan
 تفاصيل مشاركات » Rassan
 أوسمة و جوائز » Rassan
 معلومات الاتصال بـ Rassan

افتراضي رد: محشي التونة من مطبخنا


الله يعطيك العافية
ويبارك فيك

Rassan غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 10-12-2015, 10:48 AM   #4

الصورة الرمزية عبد الله الساهر

 رقم العضوية :  1
 تاريخ التسجيل :  22-07-2004
 المشاركات :  69,260
 الدولة :  ムレ3乃乇乇尺
 الجـنـس :  ذكر
 العمر :  37
 عدد النقاط :  243859
 قوة التقييم :  عبد الله الساهر تم تعطيل التقييم
 SMS :

حتى لو اجتهدت و قطعت فؤادك.. ووضعته للناس في طبق فضي ليرضوا عنك لن تفلح وربما لن تصل لمستوى يرضيك أنت عن نفسك فاجتهد ليكون الله وحده راضياً عنك وأغمض عينيك عن ما سواه

 اخر مواضيع » عبد الله الساهر
 تفاصيل مشاركات » عبد الله الساهر
 أوسمة و جوائز » عبد الله الساهر
 معلومات الاتصال بـ عبد الله الساهر

افتراضي رد: محشي التونة من مطبخنا


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله عليك .. رسن .. صحتين وهناء
موضوعك استفز حس الشيف بدواخلنا ..
ابدعت .. وانتظرني >> الظاهر راح نحتل القسم ..

توقيع :





رحمك الله يا أنس
وجعل الفردوس دارك ومستقرك



عبد الله الساهر متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 10-12-2015, 05:03 PM   #5
المراقبـ العامـ
أستغفر الله وأتوب إليه

الصورة الرمزية أبكاني قرآن ربي

 رقم العضوية :  38670
 تاريخ التسجيل :  09-05-2009
 المشاركات :  14,423
 الدولة :  في بيتي al3beer
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  226359
 قوة التقييم :  أبكاني قرآن ربي تم تعطيل التقييم
 SMS :

سيبقى هدوئي هو عتابي لكل من خاب ظني بهم .. !

 اخر مواضيع » أبكاني قرآن ربي
 تفاصيل مشاركات » أبكاني قرآن ربي
 أوسمة و جوائز » أبكاني قرآن ربي
 معلومات الاتصال بـ أبكاني قرآن ربي

افتراضي رد: محشي التونة من مطبخنا


ماشاء الله مديرناا وصرت شيف وإحنا ما ندري !

وحياكم الله في قسمنا

وبإنتظار إبداعاتكم ..

أبكاني قرآن ربي غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 13-12-2015, 10:11 AM   #6

الصورة الرمزية Rassan

 رقم العضوية :  84468
 تاريخ التسجيل :  10-04-2011
 المشاركات :  10,121
 الجـنـس :  ذكر
 عدد النقاط :  23367
 قوة التقييم :  Rassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud of
 اخر مواضيع » Rassan
 تفاصيل مشاركات » Rassan
 أوسمة و جوائز » Rassan
 معلومات الاتصال بـ Rassan

افتراضي رد: محشي التونة من مطبخنا


حيا الله الشيف عبدالله
شاكر لمرورك وبانتظارك

Rassan غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 23-12-2015, 07:17 PM   #7
مشرفة الأحتياجات الخاصة

الصورة الرمزية عزوف

 رقم العضوية :  57209
 تاريخ التسجيل :  17-11-2009
 المشاركات :  24,485
 الدولة :  طالبها بالحياة
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  68680
 قوة التقييم :  عزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud of
 SMS :

من الجيد اننا نكتب من خلف الشاشة ومن الجيد جدا انة لا احد يستطيع التاكد من كوننا نبكي ام لا

 اخر مواضيع » عزوف
 تفاصيل مشاركات » عزوف
 أوسمة و جوائز » عزوف
 معلومات الاتصال بـ عزوف

افتراضي رد: محشي التونة من مطبخنا


وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
تشهي كثير يمي يمي شكراً لك

توقيع :

آللهم ’
إن بين ضلوعي ( أُمْنـيَـة ) !
يتمنآهآ قلبي وروحي و عقلي . .
فلآ تحرمني من - فرحة - تحقيقهآ ،
فَ إنگ وحدگ من تقول :

گن ف يكوووووون

عزوف غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 10-01-2016, 03:51 AM   #8
مشرفة الأحتياجات الخاصة

الصورة الرمزية عزوف

 رقم العضوية :  57209
 تاريخ التسجيل :  17-11-2009
 المشاركات :  24,485
 الدولة :  طالبها بالحياة
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  68680
 قوة التقييم :  عزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud of
 SMS :

من الجيد اننا نكتب من خلف الشاشة ومن الجيد جدا انة لا احد يستطيع التاكد من كوننا نبكي ام لا

 اخر مواضيع » عزوف
 تفاصيل مشاركات » عزوف
 أوسمة و جوائز » عزوف
 معلومات الاتصال بـ عزوف

افتراضي رد: محشي التونة من مطبخنا


.












.

عزوف غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 10-01-2016, 03:58 AM   #9

الصورة الرمزية Rassan

 رقم العضوية :  84468
 تاريخ التسجيل :  10-04-2011
 المشاركات :  10,121
 الجـنـس :  ذكر
 عدد النقاط :  23367
 قوة التقييم :  Rassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud of
 اخر مواضيع » Rassan
 تفاصيل مشاركات » Rassan
 أوسمة و جوائز » Rassan
 معلومات الاتصال بـ Rassan

افتراضي رد: محشي التونة من مطبخنا


العفو بالعافية

Rassan غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 26-01-2016, 03:11 AM   #10
»waRdt aL3shag•»

الصورة الرمزية دانة العبير

 رقم العضوية :  20171
 تاريخ التسجيل :  22-09-2008
 المشاركات :  20,634
 الدولة :  فْـٍ قًلْبَه ـٍيْ
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  3603
 قوة التقييم :  دانة العبير has much to be proud ofدانة العبير has much to be proud ofدانة العبير has much to be proud ofدانة العبير has much to be proud ofدانة العبير has much to be proud ofدانة العبير has much to be proud ofدانة العبير has much to be proud ofدانة العبير has much to be proud ofدانة العبير has much to be proud ofدانة العبير has much to be proud ofدانة العبير has much to be proud of
 SMS :

أَغِيْب أَيَّام وَأَرْجِع أَيَّام بِـ الْشَّوْق وَاللَّهِفَة وَنَفْس الْمَوَدَّة مّاهْو بَـ كَيْفِي بَس لـ ظرُوَفِي أَحْكَام وَإِلَا الْغِيَاب أَمُوْت مَاطَال مُدَّة

 اخر مواضيع » دانة العبير
 تفاصيل مشاركات » دانة العبير
 أوسمة و جوائز » دانة العبير
 معلومات الاتصال بـ دانة العبير

افتراضي رد: محشي التونة من مطبخنا


وصفة لذيذة من شكلها لازم نجربها
بس وين الصورة بعد ماخلصت
أكيد قضيتي عليها ماصبرتي تصورين

تسلم يمينك ياعسل

توقيع :



ربي لا تحرمني من قلوب تعودت وجودها قربي ...

A-M-F

دانة العبير غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 06:39 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها