مجلس الصحة والغذاء المشاكل الصحية وعلاجها ومعلومات طبية


عدد مرات النقر : 29,271
عدد  مرات الظهور : 37,531,233

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 30-07-2018, 02:07 PM   #1


 رقم العضوية :  124947
 تاريخ التسجيل :  05-07-2018
 المشاركات :  45
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  aya gaber is on a distinguished road
 اخر مواضيع » aya gaber
 تفاصيل مشاركات » aya gaber
 أوسمة و جوائز » aya gaber
 معلومات الاتصال بـ aya gaber

افتراضي أمور لا تعرفونها عن المشروبات الغريبة


حرص الإنسان طوال عصور على تطوير المشروبات والعصائر بأنواعها كافة، الباردة والساخنة، عن طريق عصر، أو نقع الفواكه الطازجة، أو الخضراوات. وتشكِّل المشروبات جزءاً من ثقافة المجتمع البشري، فضلاً عن أهميتها بوصفها حاجة استهلاكية أساسية، وعلى الرغم من أن معظم المشروبات المعروفة تتضمن الماء في تركيبها الأساسي، بما فيها العصائر والمشروبات الغازية، إلا أن الماء لا يُصنَّف من المشروبات، كما أن هناك عديداً من المشروبات الغريبة وغير المألوفة.

الكافا:

جذور هذا النبات يستخلص منها شراب له تأثير مهدِّئ ومخدِّر، وتستهلك الكافا من قِبل حضارة البولينيزيا الراقدة على ضفاف المحيط الهادئ، وتُستخدم بوصفها نباتاً مهدِّئاً للأعصاب ومرخِّياً دون التأثير على الحالة العقلية. وتُعرف المادة الفاعلة فيها باسم "كافالاكتون"، ويعد الكافا جزءاً من الثقافات الدينية والطبية والسياسية والاجتماعية عبر مناطق المحيط الهادئ، ولنبات الكافا مكانته المتميزة والمهمة في هذه المناطق، مثلاً في فيجي يوجد هناك احتفال رسمي للكافا، يسمَّى "احتفال ياكونا".

الكفير:

مشروب فوَّار، يعود أصل تسميته إلى كلمة "كيف" الكردية، أي السعادة والسرور، أو إلى كلمة "كَابر". والكفير هو لبن متخمِّر، يرجع أصله إلى الرعاة في منطقة القوقاز، حيث اكتشفوا أن اللبن الطازج يتخمَّر أحياناً ليصير مشروباً غازياً. ويتم تحضيره بوضع حبوب الكفير في حليب البقر، أو الماعز، أو النوق في درجة حرارة الغرفة. وقديماً كان الكفير يحضَّر في إرب من الجلد، تُعلَّق قرب مدخل البيت، ويقوم كل مَن يمر بمدخل البيت بضرب الإربة للتأكد من تغلغل الحبوب في اللبن، وتمازجهما معاً. ويمكن تحضير الكفير من بدائل الألبان مثل لبن جوز الهند، أو لبن الصويا.

أماساكي:

يعد الأماساكي عنصرَ تحليةٍ لذيذاً، وهو مشتق من الأرز الحلو، والكوجي "نوع من الخميرة"، ويترك الخليط حتى يتخمَّر ليصبح سائلاً دسماً. ويتميز الأماساكي بمذاقٍ حلو، ودسامة ناعمة عند استخدامه للتحلية، أو عند إعداده مشروباً، ويمكن تحضيره في المنزل، أو شراؤه جاهزاً من متاجر الأطعمة الطبيعية، إذ يتوفر منكَّهاً باللوز، أو الخوخ، أو غيرهما. ويستخدم الأماساكي مع جميع أصناف الحلويات، ويقدم ساخناً، أو مثلجاً على شكل عصير، أو مشروب، كما يمكن تناوله منفرداً بالفريز، أو الفاكهة المتنوعة، أو الزنجبيل المبشور.

كالبس:

مشروب ياباني صناعي، له لون حليبي نوعاً ما مع نكهة حامضة طفيفة، شبيهة بنكهة الروب الصافي، أو المنكَّه بالفانيلا، ويتكوَّن من الماء، ومسحوق الحليب الخالي من الدسم، وحمض اللبنيك، ويُنتج بواسطة عملية التخمُّر اللبني. وقد نال شعبية كبيرة في وقت قصير جداً، في فترة ما قبل حرب اليابان، بسبب تركيزه وإمكانية حفظه جيداً دون الحاجة إلى تبريده، وكان يعبَّأ ويغلَّف.

نامليت:

شراب غازي تراثي في دول الخليج، كان معرفاً قبل ظهور المشروبات الغازية الأخرى، مثل المشن، والستيم، ومن ثم المشروبات المعاصرة، مثل الكراش، والبيبسي، والكوكاكولا، وغيرها. هو مشروب بنكهات وألوان مختلفة، ومن ميزاته الخاصة جداً، أن القنينة الخاصة به "غرشة" محشور في عنقها "تيلة" لا تنزل إلى قاعها، ولا تخرج منها، وهي التي تسد فتحة القنينة، وتمنع خروج المشروب، وللشرب يجب عليك الضرب على التيلة لتسقط في العنق، ومن ثم تتحكم فيها بطرف لسانك كي تشرب.

إذا تمعَّنا في الحضارات والثقافات فسنجد أن لكل منها عاداتها وتقاليدها الخاصة في المشروبات، التي توارثوها، وتعد موروثاً ثقافياً لتلك الدول.


aya gaber غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 31-07-2018, 06:22 AM   #2
مشرفة الأحتياجات الخاصة

الصورة الرمزية عزوف

 رقم العضوية :  57209
 تاريخ التسجيل :  17-11-2009
 المشاركات :  26,521
 الدولة :  طالبها بالحياة
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  68680
 قوة التقييم :  عزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud of
 SMS :

من الجيد اننا نكتب من خلف الشاشة ومن الجيد جدا انة لا احد يستطيع التاكد من كوننا نبكي ام لا

 اخر مواضيع » عزوف
 تفاصيل مشاركات » عزوف
 أوسمة و جوائز » عزوف
 معلومات الاتصال بـ عزوف

افتراضي رد: أمور لا تعرفونها عن المشروبات الغريبة


مشكور الله يعطيك العافية

توقيع :

آللهم ’
إن بين ضلوعي ( أُمْنـيَـة ) !
يتمنآهآ قلبي وروحي و عقلي . .
فلآ تحرمني من - فرحة - تحقيقهآ ،
فَ إنگ وحدگ من تقول :

گن ف يكوووووون

عزوف غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 05-08-2018, 04:20 AM   #3

الصورة الرمزية عبد الله الساهر

 رقم العضوية :  1
 تاريخ التسجيل :  22-07-2004
 المشاركات :  71,207
 الدولة :  ムレ3乃乇乇尺
 الجـنـس :  ذكر
 العمر :  38
 عدد النقاط :  243859
 قوة التقييم :  عبد الله الساهر تم تعطيل التقييم
 SMS :

حتى لو اجتهدت و قطعت فؤادك.. ووضعته للناس في طبق فضي ليرضوا عنك لن تفلح وربما لن تصل لمستوى يرضيك أنت عن نفسك فاجتهد ليكون الله وحده راضياً عنك وأغمض عينيك عن ما سواه

 اخر مواضيع » عبد الله الساهر
 تفاصيل مشاركات » عبد الله الساهر
 أوسمة و جوائز » عبد الله الساهر
 معلومات الاتصال بـ عبد الله الساهر

افتراضي رد: أمور لا تعرفونها عن المشروبات الغريبة


الله يقويك .. كفيت ووفيت ..

توقيع :





رحمك الله يا أنس
وجعل الفردوس دارك ومستقرك



عبد الله الساهر غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 05-08-2018, 05:53 AM   #4

الصورة الرمزية Rassan

 رقم العضوية :  84468
 تاريخ التسجيل :  10-04-2011
 المشاركات :  12,661
 الجـنـس :  ذكر
 عدد النقاط :  23367
 قوة التقييم :  Rassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud of
 اخر مواضيع » Rassan
 تفاصيل مشاركات » Rassan
 أوسمة و جوائز » Rassan
 معلومات الاتصال بـ Rassan

افتراضي رد: أمور لا تعرفونها عن المشروبات الغريبة


يعطيك العافية

توقيع :

Rassan غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 01:46 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها