مجلس الصحة والغذاء المشاكل الصحية وعلاجها ومعلومات طبية


عدد مرات النقر : 21,309
عدد  مرات الظهور : 35,281,425

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-03-2019, 02:41 PM   #1


 رقم العضوية :  125476
 تاريخ التسجيل :  10-03-2019
 المشاركات :  12
 الجـنـس :  ذكر
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  إيليا is on a distinguished road
 اخر مواضيع » إيليا
 تفاصيل مشاركات » إيليا
 أوسمة و جوائز » إيليا
 معلومات الاتصال بـ إيليا

افتراضي كيف تحمي الجسم من الأمراض


ماهية الجذور الحرة وعملها.

كل التفاصيل في الموضوع الآتي:

الجذور الحرة
الجذور الحرّة هي مواد كيميائية، جزيئات أو ذرات غير مستقرة، ووجودها ضروري لكي يؤدي جسمنا وظائفه: إنتاج الجذور الحرّة هو ثمرة الوظائف الطبيعية لخلايا أجسامنا.
هناك أنواع مختلفة من الجذور الحرّة، مثل أنيون سوبر أوكسيد (o2–)، وبيروكسيد الهيدروجين (h2o2) أو هيدروكسيل (oh). وعدم استقرار الجذور الحرة سببه الإجهاد التأكسدي.
وهذه الجزيئات أو الذرات غير مستقرة:
• إما لأنه ينقصها إلكترون.
• أو بسبب وجود إلكترون زائد.

والإجهاد التأكسدي هو تفاعل تسلسلي: فقدان إلكترون بواسطة ذرة سوف يؤدي إلى كسب إلكترون بواسطة ذرة أخرى، والتي سوف تريد التخلص أو تستعيد إلكترون آخر على حساب ذرة أخرى ... وهكذا.

الفعل الذي تقوم به الجذور الحرة هو أصل العديد من الأمراض
إذا لم يحتوِ جسمنا على ما يكفي من مضادات الأكسدة للحدّ من عمل الجذور الحرّة، فإنَّ عملية التأكسد هذه سوف تدمر بعض الخلايا، وتؤدي إلى تفاعلات متسلسلة سوف تؤدي إلى بعض الأمراض مثل:
• أمراض السرطان (بسبب الهجمات على الحمض النووي dna بواسطة الجذور الحرّة).
• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• الأمراض الانتكاسية المرتبطة بالتقدم في السن: الخرف، وتصلب الشرايين، والتهاب المفاصل.
• أمراض القلب والأوعية الدموية مثل احتشاء عضلة القلب.
• إضعاف نظام المناعة، ومرض باركنسون.
• أمراض الرؤية (الضمور البقعي ، وإعتام عدسة العين ، وهشاشة العظام) .
• التجاعيد (بسبب الهجوم على الكولاجين).



























إضافة إلى ذلك فإنّ بعض السلوكيات أو تأثيرات الحياة الحديثة، تساهم في تطور الجذور الحرّة والتي سوف تتكاثر بفعل تأثير ما يلي:
• التدخين والتبغ.
• غازات العوادم والانبعاثات.
• التعرض لفترات طويلة إلى الشمس، بسبب الأشعة فوق البنفسجية.
• التلوث بشكل عام.
• المنتجات الكيميائية.
• التوتر والإجهاد.
• استهلاك الكحول.

وبشكل عام فإنَّ هذا الإجهاد التأكسدي هو أحد أسباب شيخوخة البشر.


فوائد مضادات الأكسدة أو المعركة الدائمة ضد الجذور الحرّة
مضاد الأكسدة هو مادة كيميائية، جزيء يوجد في أجسامنا أو في الأطعمة والأغذية التي نأكلها. وعندما توجد مضادات الأكسدة في الأنظمة الغذائية فإنها تطلق أنزيمات أو فيتامينات.

ما هو دور مضادات الأكسدة؟
تدعى هذه المواد الكيميائية مضادات أكسدة، لأنها تعالج أو تعكس عملية أكسدة الجزيئيات الأخرى في أجسادنا والتي سببتها الجذور الحرّة. وجميع الكائنات الحية من بني البشر والحيوانات والنباتات، تنتج مضادات الأكسدة لمحاربة عملية التأكسد هذه، ومن هنا تأتي فوائد مضادات الأكسدة.
وبفضل مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة والخضروات، نقوم بمحاربة عملية التأكسد هذه، وبما أنّ الجذور الحرة تساهم في تسريع شيخوختنا، نحن نحاول قدر الإمكان تقليل كميات الجذور الحرة هذه للحدّ من آثارها.


إين توجد مضادات الأكسدة؟
يحارب الجسم الجذور الحرة بواسطة نوعين من مضادات الأكسدة:
• مضادات الأكسدة التي ينتجها الجسم بنفسه.
• مضادات الأكسدة الموجودة في الأنظمة الغذائية عند تناول الأطعمة، مثل اللحوم والفاكهة والخضروات...

مضادات الأكسدة الموجودة في أجسامنا على سبيل المثال:
_ كو- انزيم َ10 من أقوى مضادات الأكسدة في الجسم.
_ ميلاتونين هرمون مضاد للأكسدة.
_ سوبر أكسيد ديسميوتاز أنزيم: يعمل على تحييد جذور سوبرأكسيدات وأساسه الزنك والنحاس وتحويلها إلى بيروكسيد الهيدروجين
_ سوبر أكسيد ديسميوتاز أنزيم: يعمل على تحييد جذور سوبرأكسيدات وأساسه المنغنيز وتحويلها إلى بيروكسيد الهيدروجين.
_ كاتالاز أنزيم: يعمل على تحييد بيروكسيد الهيدروجين
وأساسه الحديد وتحويلها إلى ماء وأوكسيجين.



مضادات الأكسدة الموجودة في أنظمتنا الغذائية، على سبيل المثال:
_ فيتامين "سي" c الذي يتفاعل مع الجذور الحرّة في الدم وداخل الخلايا.
_ فيتامين "إي" e ويوجد في المكسرات واللوز والأفوكادو وجنين القمح وزيت الزيتون ويتفاعل مع الجذور الحرة في البيئة الدهنية.


والملخص هو أنكِ إذا أستهلكتِ الكثير من الفاكهة والخضروات، فسوف تحصلين على معظم مضادات الأكسدة التي تحتاجينها: الفيتامين "سي" c والكاروتينويدات والبوليفينول والسلفورافان والسيلينيوم والنحاس والزنك والمنغنيز.

























تناول عصير الخضروات النيئة – غير المطبوخة – للاستفادة من مضادات الأكسدة
القسم الأكبر من مضادات الأكسدة يفقد تأثيره مع الطهو، لأنّ الطهو يجعلها غير نشطة. ونحن ندعوكم بالتالي إلى تناول عصير الخضروات الطازجة النيئة للاستفادة منها بالكامل.
ولكن هناك استثناءات، فعلى سبيل المثال الليكوبين الموجود في الطماطم يزيد من توافره الحيوي بعد الطبخ.

الجمع بين امتصاص الفاكهة والخضروات مع الدهون النباتية
إنّ الجمع بين استهلاك الفاكهة والخضروات مع الدهون النباتية، يزيد امتصاص مضادات الأكسدة من قبل الجسم. وقد ثبت ذلك بالنسبة لزيت الأفوكادو الذي يضاعف امتصاص الألفا- كاروتين أكثر من 7 مرات، وامتصاص البيتا – كاروتين أكثر من 15 مرة، وامتصاص اللوتين أكثر من 5 مرات.

وماذا عن مضادات الأكسدة كمكمّلات غذائية
المكمّلات الغذائية التي تحتوي مضادات الأكسدة تكون مفيدة أحيانًا في محاربة الإجهاد التأكسدي، ولكنّ تأثيرها على صحة الجسم لم يتم تحديده بشكل واضح بعد: أثبتت بعض الدراسات التأثيرات المفيدة لها، ولكنّ بعض الدراسات الأخرى تقدر أنها بلا تأثير أبدًا.

إيليا غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 14-03-2019, 02:59 AM   #2

الصورة الرمزية عبد الله الساهر

 رقم العضوية :  1
 تاريخ التسجيل :  22-07-2004
 المشاركات :  70,209
 الدولة :  ムレ3乃乇乇尺
 الجـنـس :  ذكر
 العمر :  38
 عدد النقاط :  243859
 قوة التقييم :  عبد الله الساهر تم تعطيل التقييم
 SMS :

حتى لو اجتهدت و قطعت فؤادك.. ووضعته للناس في طبق فضي ليرضوا عنك لن تفلح وربما لن تصل لمستوى يرضيك أنت عن نفسك فاجتهد ليكون الله وحده راضياً عنك وأغمض عينيك عن ما سواه

 اخر مواضيع » عبد الله الساهر
 تفاصيل مشاركات » عبد الله الساهر
 أوسمة و جوائز » عبد الله الساهر
 معلومات الاتصال بـ عبد الله الساهر

افتراضي رد: كيف تحمي الجسم من الأمراض


يقويك ربي .. كفيت ووفيت ..

توقيع :





رحمك الله يا أنس
وجعل الفردوس دارك ومستقرك



عبد الله الساهر متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 31-03-2019, 05:02 PM   #3
مشرفة الأحتياجات الخاصة

الصورة الرمزية عزوف

 رقم العضوية :  57209
 تاريخ التسجيل :  17-11-2009
 المشاركات :  24,503
 الدولة :  طالبها بالحياة
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  68680
 قوة التقييم :  عزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud ofعزوف has much to be proud of
 SMS :

من الجيد اننا نكتب من خلف الشاشة ومن الجيد جدا انة لا احد يستطيع التاكد من كوننا نبكي ام لا

 اخر مواضيع » عزوف
 تفاصيل مشاركات » عزوف
 أوسمة و جوائز » عزوف
 معلومات الاتصال بـ عزوف

افتراضي رد: كيف تحمي الجسم من الأمراض


مشكورـ الله يعطيك العافية

توقيع :

آللهم ’
إن بين ضلوعي ( أُمْنـيَـة ) !
يتمنآهآ قلبي وروحي و عقلي . .
فلآ تحرمني من - فرحة - تحقيقهآ ،
فَ إنگ وحدگ من تقول :

گن ف يكوووووون

عزوف غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 12-04-2019, 04:24 PM   #4
المراقبـ العامـ
أستغفر الله وأتوب إليه

الصورة الرمزية أبكاني قرآن ربي

 رقم العضوية :  38670
 تاريخ التسجيل :  10-05-2009
 المشاركات :  15,486
 الدولة :  في بيتي al3beer
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  226359
 قوة التقييم :  أبكاني قرآن ربي تم تعطيل التقييم
 SMS :

سيبقى هدوئي هو عتابي لكل من خاب ظني بهم .. !

 اخر مواضيع » أبكاني قرآن ربي
 تفاصيل مشاركات » أبكاني قرآن ربي
 أوسمة و جوائز » أبكاني قرآن ربي
 معلومات الاتصال بـ أبكاني قرآن ربي

افتراضي رد: كيف تحمي الجسم من الأمراض


يعطيك ربي العافيه

وشكرآ لك ..

توقيع :

أبكاني قرآن ربي غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 27-05-2019, 11:24 PM   #5

الصورة الرمزية Rassan

 رقم العضوية :  84468
 تاريخ التسجيل :  10-04-2011
 المشاركات :  10,910
 الجـنـس :  ذكر
 عدد النقاط :  23367
 قوة التقييم :  Rassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud ofRassan has much to be proud of
 اخر مواضيع » Rassan
 تفاصيل مشاركات » Rassan
 أوسمة و جوائز » Rassan
 معلومات الاتصال بـ Rassan

افتراضي رد: كيف تحمي الجسم من الأمراض


الله يعطيك العافية

توقيع :

Rassan غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
قديم 19-06-2019, 11:32 AM   #6

الصورة الرمزية محمد الحكمي

 رقم العضوية :  125110
 تاريخ التسجيل :  26-09-2018
 المشاركات :  828
 الجـنـس :  ذكر
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  محمد الحكمي is on a distinguished road
 اخر مواضيع » محمد الحكمي
 تفاصيل مشاركات » محمد الحكمي
 أوسمة و جوائز » محمد الحكمي
 معلومات الاتصال بـ محمد الحكمي

افتراضي رد: كيف تحمي الجسم من الأمراض


تسلم وشكرا لك

محمد الحكمي غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 01:48 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها