مجلس الصحة والغذاء المشاكل الصحية وعلاجها ومعلومات طبية


عدد مرات النقر : 23,059
عدد  مرات الظهور : 35,677,567

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15-09-2019, 04:54 PM   #1


 رقم العضوية :  125897
 تاريخ التسجيل :  15-09-2019
 المشاركات :  15
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  مروة النعمان is on a distinguished road
 اخر مواضيع » مروة النعمان
 تفاصيل مشاركات » مروة النعمان
 أوسمة و جوائز » مروة النعمان
 معلومات الاتصال بـ مروة النعمان

افتراضي أشهر الأعشاب التي نستخدمها في حياتنا اليومية


للأعشاب قصة طويلة في تاريخ البشرية، فمنذ أن وجد الإنسان على الأرض وهو يتناولها ويتعامل معها سواء في الصحة أو المرض.

نتناول الأعشاب سواء كانت خضراء طازجة (مثل البقدونس والخس) أو مجففة (مثل البابونج والمليسة)، وتستعمل الكثير من الأعشاب لإضفاء نكهة خاصة في مطابخنا (مثل الزعتر وإكليل الجبل).

وسنتعرف في هذا المقال على فوائد أشهر الأعشاب التي نستخدمها في حياتنا اليومية:
1- الزعتر
عشبة شعبية جداً، تضاف إلى السمك والدجاج مع الليمون لتمنحهما نكهة رائعة، ويتوفر الزعتر أخضر أو مجففا، وعلى عكس الريحان يحتفظ الزعتر بنكهته بشكل جيد جداً عندما يجفف. يحوي زعتر الأكل على معادن وفيتامينات، مثل فيتامين a وفيتامين c، وألياف، وحديد، وهو قليل السعرات الحراريّة، ولا يوجد فيه كولسترول وكربوهيدرات ولا دهون مشبعة.

2- الأوريغانو (أو البردقوش)
عشبة ذات نكهة قوية وتحظى بشعبية خاصة في المطبخ المتوسطي، وهي نوع من الزعتر العطري والمر في الوقت نفسه، وتكون نكهته شديدة عندما يكون مجففاً، ويفيد الأوريغانو في الحماية من الزهايمر ويسهل استرجاع المعلومات من الذاكرة، كما يفيد منقوعه البشرة نظراً لاحتوائه على مضادات الأكسدة، ويفيد الجهاز الهضمي ويعمل على طرد الغازات.





3- البقدونس
عشبة يفضلها معظم الناس عندما تكون خضراء وطازجة، وليست مرغوبة كثيراً وهي مجففة، كما أنها تكون ألذ عندما تكون غير مطبوخة؛ ويستعمل البقدونس لعلاج التهابات المسالك البوليّة، وهو يحوي على مركبات مضادة للأكسدة والجراثيم والالتهابات، ويساعد على تحسين سكر الدم في حالات الإصابة بداء السكري، ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية. وله دور فعال في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والوقاية من أمراضه؛ كما يحسن من صحة الأذن، حيث إنه يساعد في علاج التهابات الأذن والصمم.

4- إكليل الجبل
عشبة شعبية جداً تستخدم في الحشوات واللحوم المشوية والبطاطا المطبوخة، وهذه العشبة عطرية كثيراً، ويتم تناولها إما خضراء طازجة أو مجففة، وقد وجدت دراسة أن العلاج بالرّوائح العطريّة باستخدام زيت عشبة إكليل الجبل يقلل من مستوى الكورتيزول في الدم وقد يساهم في تخفيف حدة القلق، كما وجدت دراسة أخرى أن استخدام الأكياس العطرية لزيت إكليل الجبل وزيت الخزامى يخفّض من معدّل نبض القلب، دون خفض ضغط الدم، ويعد ذلك مفيد للطلاب في أثناء أداء الامتحانات، ويحوي إكليل الجبل على مضادات للأكسدة والجراثيم ويفيد استخدامه على المدى الطويل في منع تخثّر الدم.

5- الثوم الأخضر المعمر
له نكهة البصل الخفيفة، ويستخدم في السلطة وتزيين الحساء، وتسهل زراعته ويأتي عام بعد عام، ومن فوائده الصحية أنه يحوي على فيتامين a,c؛ كما يحوي على كميات ضئيلة من الكبريت وغني بالكالسيوم والحديد، ويستخدم كمدر للبول وله خصائص مطهرة.

6- الريحان (أو الحبق)
عشبة عطرية تستخدم في التزيين والطهي والعلاج، ومن الناحية الصحية فهو يحوي مركبات مضادة للأكسدة والالتهابات، ويساعد على حرق الدهون في الجسم والتخلص من الكسل، وحماية العين من الأمراض الموسمية والدمامل، كونه يحوي على فيتامين a الضروري لصحة العين.

7- الحرشف البري (أو الخرشف أو شوك اللبن)
تستخدم هذه العشبة منذ زمن بعيد كمنشط للكبد، وتحوي خلاصتها على مادة تسمى سيليمارين التي تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات. وتبشر الأبحاث بأن مكملات هذه العشبة يمكن استخدمها بشكل منفرد لعلاج مرض السكري.

8- الأقحوان
عشبة تنتمي إلى الفصيلة النجمية، ويستخدم الأقحوان منذ قرون طويلة لمعالجة الشقيقة والتهاب المفاصل خصوصاً عندما تمزج خلاصة الأقحوان مع الزنجبيل، ولكن أكثر استخداماتها هو للتخفيف من الحمى. تحوي هذه العشبة على كميّة كبيرة من مضادات الأكسدة من نوع الفلافونوييد والكاروتين التي تساعد البشرة الحسّاسة في مكافحة العناصر الضارة الحرّة المسؤولة عن شيخوخة الخلايا.

مروة النعمان غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 18-09-2019, 10:42 AM   #2

الصورة الرمزية عبد الله الساهر

 رقم العضوية :  1
 تاريخ التسجيل :  22-07-2004
 المشاركات :  70,263
 الدولة :  ムレ3乃乇乇尺
 الجـنـس :  ذكر
 العمر :  38
 عدد النقاط :  243859
 قوة التقييم :  عبد الله الساهر تم تعطيل التقييم
 SMS :

حتى لو اجتهدت و قطعت فؤادك.. ووضعته للناس في طبق فضي ليرضوا عنك لن تفلح وربما لن تصل لمستوى يرضيك أنت عن نفسك فاجتهد ليكون الله وحده راضياً عنك وأغمض عينيك عن ما سواه

 اخر مواضيع » عبد الله الساهر
 تفاصيل مشاركات » عبد الله الساهر
 أوسمة و جوائز » عبد الله الساهر
 معلومات الاتصال بـ عبد الله الساهر

افتراضي رد: أشهر الأعشاب التي نستخدمها في حياتنا اليومية


الله يقويك ... كفيت ووفيت ..

توقيع :





رحمك الله يا أنس
وجعل الفردوس دارك ومستقرك



عبد الله الساهر غير متواجد حالياً
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 08:31 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها