مجلس الصحة والغذاء المشاكل الصحية وعلاجها ومعلومات طبية


عدد مرات النقر : 19,486
عدد  مرات الظهور : 34,955,343

موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-02-2008, 12:33 AM   #1
*moon al3beer*

الصورة الرمزية *moon*

 رقم العضوية :  2
 تاريخ التسجيل :  11-02-2007
 المشاركات :  6,227
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  17
 قوة التقييم :  *moon* is on a distinguished road
 اخر مواضيع » *moon*
 تفاصيل مشاركات » *moon*
 أوسمة و جوائز » *moon*
 معلومات الاتصال بـ *moon*

Arrow الزعفران




نبات بصلي من فصيلة السوسنيات ، والجزء الفعال في الزعفران أعضاء التلقيح وتسمى (السّمات) وتنزع من الزهور المتفتحة ، وتجفف في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة . وهذه المادة لونها أحمر برتقالي وذات رائحة نفاذة وطعم مميز ، وتحفظ في أوان محكمة لكي لا تفقد قيمتها كمادة ثمينة .

المواد الفعالة :

تحتوي أعضاء التلقيح (السمات) على زيت دهني طيار ذي رائحة عطرية ومواد ملونة .


الخصائص الطبية :

ـ زيت الزعفران مضاد للألم والتقلصات ، ومزيل لآلام الطمث وآلام غشاء اللثة .

ـ مسكن ومقو للجهاز العصبي المركزي ، كما أنه مفيد لحالات الضعف الجنسي .

ـ يستعمل الزعفران كتوابل في تجهيز الأطعمة والمأكولات .



الزعفران يتمتع بخصائص وقائية مقاومة للسرطان

في أحدث دراسة نشرتها مجلة " الطب والبيولوجيا التجريبية " المتخصصة , أثبت باحثون في المكسيك أن بالإمكان استخدام الزعفران , وهو نوع من النباتات التي تضاف إلى الطعام كأحد التوابل والبهارات لإضفاء النكهة , كعامل واق من السرطان أو في البرنامج العلاجي المخصص لهذا المرض . ووجد الباحثون بعد مراجعة مجموعة كبيرة من الدراسات المخبرية والأبحاث التي أجريت على الحيوانات , أن الزعفران لا يمنع فقط تشكل أورام سرطانية جديدة ، ولكنه قد يسبب تقلص وانكماش الأورام الموجودة, كما يزيد فعالية العلاج الكيماوي ويشجع آثاره المضادة للسرطان .

وأوضح الباحثون أن الفوائد الصحية للزعفران قد ترجع بصورة جزئية إلى محتواه العالي من المركبات التي تعرف بالكاروتينويد التي تشمل أيضا مادتي " لايكوبين " و" بيتاكاروتين " كعوامل وقاية وعلاج من السرطان .

وأشار الخبراء إلى أن زراعة الزعفران وحصاده عملية غاية في الصعوبة لذلك فإن مصادره محدودة وغالية , منوهين إلى أن هذه الدراسة تضيف إثباتات جديدة على أن بعض الأطعمة والبهارات تحتوي على مركبات تملك خصائص واقية من السرطان . فعلى سبيل المثال , أظهرت الدراسات الحيوانية أن نبتة "روزماري " تقي من سرطان الثدي , وأن الكركم يحمي من بعض أنواع الأورام . وتقترح الدراسات أن الإكثار من تناول الفواكه والخضراوات , وخاصة من العائلة البصلية , مثل الملفوف والبروكولي والقرنبيط , قد يساعد في الوقاية من أمراض سرطانية معينة .



فائدة الزعفران :

الطب الحديث لا يعترف بأن الزعفران منشطا جنسيا وأن ما كان يعتقد قديما هو غير صحيح يعتبر الزعفران مضاد للتشنج يدخل السرور على قلب من يشربه ، منبه للمعدة ،شديد المفعول للأمعاء والأعصاب ، منشط مدر للطمث ، و الزعفران يدخل في بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب وبعض أنواع الكحل المساعد في إزالة الغشاوة من العين .

استخدم الزعفران منذ القدم في علاج كثير من الأمراض مثل النزلات المعوية ، وكمهدأ لاضطرابات المعدة ولعلاج السعال الديكي ونزلات البرد والتخفيف من غازات المعدة وكذلك في العلاجات الدينية ككتابة الأوردة والآيات القرآنية بمداد من الزعفران وماء الورد جلبا للنفع والشفاء بإذن الله .

يدخل الزعفران في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة لطرد الديدان المعوية والأدوية المهدئة للحالات العصبية والنفسية والأدوية المستعملة لتنشيط الإفراز البولي وكثير من الأدوية الأخرى .

يتم غش الزعفران بسبب ارتفاع ثمنه بخلطه بأعشاب مشابهة له لزيادة الوزن مثل العصفر المشابه له في اللون وفي سرعة الذوبان بالماء ويباع على أنه زعفران صحيح .

تؤكد الأبحاث بأن كثرة أكل الزعفران تصدع الرأس وتنوم الحواس لذا ينصح بعدم الإكثار منه للحصول على غرام واحد من الزعفران الأصلي يلزم لذلك مائة زهرة وللحصول على نصف كيلو من نفس الصنف يحتاج 225 ألف زهرة من زهور الزعفران لذا كان سعره باهظا .

أجود أنواع الزعفران ذو الشعر الأحمر الذي ليش في أطراف شعره صفرة وأفضله الطري الحسن اللون الذكي الرائحة الغليظ الشعر الذي يوجد في أطرافه سبه بياض .

أثبتت التحاليل الكيميائية أن الزعفران يحتوي على مادة تسمى ( لروسين ) طعمها حلو وهذه المادة مقوية للأعصاب ومنشطة ومنبهة وتساعد على إدرار الطمث عن المرأة .


غلي جرام واحد من الزعفران في لتر من الماء والشرب منه بعد تبريده يعتبر شربا للبرد ومنبه للأعصاب .



يقول ابن سيناء :

زعفران ‏:‏ الماهية ‏:‏ معروف مشهور ‏.‏

الاختيار‏ :‏ جيده الطري السن اللون الذكي الرائحة على شعره قليل بياض غير كثير ممتلىء الطبع ‏:‏ حار يابس أما حرارته في الثانية وأما يبوسته ففي الأولى ‏.‏

الأفعال والخواص‏ :‏ قابض محلل منضج لما فيه من قبض مغر وحرارته معتدلة مفتح
قال جالينوس‏ :‏ وحرارته أقوى من قبضه ودهنه مسخن ‏.‏

قال الخوزي ‏:‏ إنه لا يغيّر خلطاً البتة بل يحفظها على اليبوسة ويصلح العفونة ويقوي الأحشاء ‏.‏

الزينة ‏:‏ يحسن اللون شربه ‏.‏

الأورام والبثور‏ :‏ محلل للأورام ويطلى به الحمرة ‏.‏

أعضاء الرأس‏ :‏ مصدع يضر الرأس ويشرب بالميبختج للخمار وهو منوم مظلم للحواس إذا سقي في الشراب أسكر حتى يرغن وينفع من الورم الحار في الأذن ‏.‏

أعضاء العين ‏:‏ يجلو البصر ويمنع النوازل إليه وينفع من الغشاوة ويكتحل به للزرقة المكتسبة من الأمراض ‏.‏

أعضاء الصدر‏ :‏ مقو للقلب مفرح يشمه المبرسم وصاحب الشوصة للتنويم وخصوصاً دهنه ويسهل النفس ويقوي آلات النفس ‏.‏

أعضاء الغذاء‏ :‏ هو مغثّ يسقط الشهوة بمضادته الحموضة التي في المعدة وبها الشهوة ولكنه يقوي المعدة والكبد لما فيه من الحرارة والدبغ والقبض
وقال قوم‏ :‏ إن الزعفران جيد للطحال‏ .‏

أعضاء النفض ‏:‏ يهيّج الباه ويدر البول وينفع من صلابة الرحم وانضمامه والقروحَ لخبيثة فيه إذا استعمل بموم أو محّ مع ضعفه زيتاً وزعم بعضهم أنه سقاه في الطلق المتطاول فولدت في الساعة‏ .‏

السموم ‏:‏ قيل أن ثلاثة مثاقيل منه تقتل بالتفريح ‏.‏

الأبدال‏ :‏ بدله مثل وزنه قسط وربع وزنه قشور السليخة ‏.‏


المصدر

توقيع :



أحم أحم جبت بنوته

*moon* غير متواجد حالياً
رسالة لكل زوار منتديات العبير

عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا .

قديم 01-02-2008, 02:15 AM   #2


 رقم العضوية :  5857
 تاريخ التسجيل :  15-09-2007
 المشاركات :  865
 الدولة :  saudia arbia
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  ريمية is on a distinguished road
 اخر مواضيع » ريمية
 تفاصيل مشاركات » ريمية
 أوسمة و جوائز » ريمية
 معلومات الاتصال بـ ريمية

افتراضي


سبحان الله

لم يخلق شيء

إلا وله فائدة

وهو من نباتات الجنة

معلوما ت مفيدة

تسلمي موون

توقيع :

ريمية غير متواجد حالياً
قديم 01-02-2008, 02:53 AM   #3

الصورة الرمزية أسيرة أحزاني

 رقم العضوية :  7292
 تاريخ التسجيل :  25-11-2007
 المشاركات :  173
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  أسيرة أحزاني is on a distinguished road
 اخر مواضيع » أسيرة أحزاني
 تفاصيل مشاركات » أسيرة أحزاني
 أوسمة و جوائز » أسيرة أحزاني
 معلومات الاتصال بـ أسيرة أحزاني

افتراضي


معلومات مفيدة تسلمي مووووووووووووووووووووون

توقيع :

أسيرة أحزاني غير متواجد حالياً
قديم 01-02-2008, 12:51 PM   #4

الصورة الرمزية عبير

 رقم العضوية :  1926
 تاريخ التسجيل :  11-12-2006
 المشاركات :  6,658
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  13
 قوة التقييم :  عبير is on a distinguished road
 اخر مواضيع » عبير
 تفاصيل مشاركات » عبير
 أوسمة و جوائز » عبير
 معلومات الاتصال بـ عبير

افتراضي


شكر لك


والزعفران اهم شي في القهوه عندي

عبير غير متواجد حالياً
قديم 01-02-2008, 03:04 PM   #5
*moon al3beer*

الصورة الرمزية *moon*

 رقم العضوية :  2
 تاريخ التسجيل :  11-02-2007
 المشاركات :  6,227
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  17
 قوة التقييم :  *moon* is on a distinguished road
 اخر مواضيع » *moon*
 تفاصيل مشاركات » *moon*
 أوسمة و جوائز » *moon*
 معلومات الاتصال بـ *moon*

افتراضي


الله يسلمكم جميعاً ع المرور
وبالنسبة للقهوة لاتوصين حريص أم عبووود هههه

*moon* غير متواجد حالياً
قديم 01-02-2008, 05:20 PM   #6

الصورة الرمزية فلورندا

 رقم العضوية :  4815
 تاريخ التسجيل :  23-07-2007
 المشاركات :  4,591
 الجـنـس :  أنثى
 عدد النقاط :  15
 قوة التقييم :  فلورندا is on a distinguished road
 اخر مواضيع » فلورندا
 تفاصيل مشاركات » فلورندا
 أوسمة و جوائز » فلورندا
 معلومات الاتصال بـ فلورندا

افتراضي


كما عوتدنا على الجديد والمميز باي قسم واي ركن من اركان المنتدى


توقيع :



فلورندا غير متواجد حالياً
قديم 01-02-2008, 05:36 PM   #7

الصورة الرمزية العنيــــــــــــــــــــدة

 رقم العضوية :  8601
 تاريخ التسجيل :  11-01-2008
 المشاركات :  573
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  العنيــــــــــــــــــــدة is on a distinguished road
 اخر مواضيع » العنيــــــــــــــــــــدة
 تفاصيل مشاركات » العنيــــــــــــــــــــدة
 أوسمة و جوائز » العنيــــــــــــــــــــدة
 معلومات الاتصال بـ العنيــــــــــــــــــــدة

افتراضي


مشكوروروره على المعلومات
واخر خبر سمعته عن الزعفران ...ز مهم جداً...
لا تكثرون منه لان يدخل ضمن المسكرات
وهذا الي قاله الشيخ المطلق..
ودمتم على خير

العنيــــــــــــــــــــدة غير متواجد حالياً
قديم 01-02-2008, 11:08 PM   #8

الصورة الرمزية سكوتي كلآآم

 رقم العضوية :  10
 تاريخ التسجيل :  20-02-2007
 المشاركات :  19,959
 الجـنـس :  ذكر
 عدد النقاط :  91
 قوة التقييم :  سكوتي كلآآم will become famous soon enough
 اخر مواضيع » سكوتي كلآآم
 تفاصيل مشاركات » سكوتي كلآآم
 أوسمة و جوائز » سكوتي كلآآم
 معلومات الاتصال بـ سكوتي كلآآم

افتراضي


تسلمين

يااموون


وبارك الله فيكِ

وموقع حواااااج مفيد جداً

سلمتي يااارب من كل شر يالغااليه

توقيع :

سكوتي كلآآم غير متواجد حالياً
قديم 01-02-2008, 11:15 PM   #9


 رقم العضوية :  8716
 تاريخ التسجيل :  14-01-2008
 المشاركات :  79
 عدد النقاط :  10
 قوة التقييم :  عاشق دنيا is on a distinguished road
 اخر مواضيع » عاشق دنيا
 تفاصيل مشاركات » عاشق دنيا
 أوسمة و جوائز » عاشق دنيا
 معلومات الاتصال بـ عاشق دنيا

افتراضي


مووووووووووووووووووون
يعطيك العافيه على المعلومات الجميله والمفيده عن الزعفران وبكل صدق كان هناك الكثير نجهلها عن هذا النبات الثمين ,,, وكل ما نعرفه هو استعماله للقهوه وبعض الماكولات تقريبا للتزيين ...... اما فوائده لا نعلم عنها الا القليل ,,, تقبلي مني كل الشكر والتقدير وتقبلي تحياتي ...

توقيع :

عاشق دنيا غير متواجد حالياً
قديم 02-02-2008, 01:01 AM   #10

الصورة الرمزية عبد الله الساهر

 رقم العضوية :  1
 تاريخ التسجيل :  22-07-2004
 المشاركات :  69,691
 الدولة :  ムレ3乃乇乇尺
 الجـنـس :  ذكر
 العمر :  37
 عدد النقاط :  243859
 قوة التقييم :  عبد الله الساهر تم تعطيل التقييم
 SMS :

حتى لو اجتهدت و قطعت فؤادك.. ووضعته للناس في طبق فضي ليرضوا عنك لن تفلح وربما لن تصل لمستوى يرضيك أنت عن نفسك فاجتهد ليكون الله وحده راضياً عنك وأغمض عينيك عن ما سواه

 اخر مواضيع » عبد الله الساهر
 تفاصيل مشاركات » عبد الله الساهر
 أوسمة و جوائز » عبد الله الساهر
 معلومات الاتصال بـ عبد الله الساهر

افتراضي


الكثير من النباتات .. نجدها في محلات العطارة ولانعلم فائدتها


بالرغم من اهميتها ..


*moon*


ذكر رائع لكل مانحتاجه ... عن الزعفران


يعطيك العافية


وابداع ليس بمستغرب

توقيع :





رحمك الله يا أنس
وجعل الفردوس دارك ومستقرك



عبد الله الساهر متواجد حالياً
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 12:58 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education
جميع الحقوق محفوظة لـ : منتديات العبير
المحتوى المنشور فى موقع العبير لايعبر بالضرورة عن وجهة نظر الإدارة وإنما يعبر عن وجهة نظر كاتبها