|
مطبخ العبير وجبات - حلويات - اطباق عالمية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
17-09-2023, 10:11 AM | #1 | |||||||||||||
|
طريقة تحضير مندي الدجاج المدخن
طريقة تحضير مندي الدجاج المدخن
المقادير - للأرز : سمن : ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (مفروم) ورق غار : 2 ورقة القرفة : عود هيل : 4 حبات القرنفل : 4 حبات (حبّ) أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول ومنقوع ومصفى) ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة الماء : 3 اكواب - الدجاج : دجاجة (دجاجة التنمية مقطعة نصفين) - الكركم : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : 1 حبة - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير تبلي الدجاجة بالخليط واتركيها لمدة 30 دقيقة سخني السمن وقلبي البهارات لمدة دقيقة ثم أضيفي البصل وحركي حتى يذبل. أضيفي الماء وضعي الدجاج في مصفاة فوق القدر على النار وغطيه واتركيه لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج. ازيلي المصفاة وأضيفي الأرز وغطي القدر بالمصفاة والدجاج وخففي النار واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج. ازيلي الدجاج من المصفاة وضعيه فوق الأرز. سخني فحمة وضعيها في قطعة قصدير وصبي القليل من الزيت فوقها وغطي القدر لمدة 5 دقائق. ازيلي الفحم واسكبي المندي في طبق التقديم وزيني بالمكسرات. |
|||||||||||||
|
||||||||||||||
|
رسالة لكل زوار منتديات العبير |
عزيزي الزائر أتمنى انك استفدت من الموضوع و لكن من اجل منتدى ارقي و ارقي برجاء عدم نقل الموضوع و يمكنك التسجيل معنا و المشاركة معنا و النقاش في كافه المواضيع الجاده اذا رغبت في ذلك فانا لا ادعوك للتسجيل بل ادعوك للإبداع معنا . للتسجيل اضغظ هنا . |
06-11-2023, 12:19 AM | #2 | |||||||||||||||||
|
رد: طريقة تحضير مندي الدجاج المدخن
الله يقويك .. كفيت ووفيت ..
|
|||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
07-01-2024, 12:24 AM | #3 | |||||||||||||||
|
رد
يعطيكم العافية
|
|||||||||||||||
|
15-03-2024, 03:14 PM | #4 | ||||||||||||||||
مشرفة الأحتياجات الخاصة
|
رد: طريقة تحضير مندي الدجاج المدخن
مشكورهـ الله يعطيك العافية
|
||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|